牛奶，男性，番茄

牛奶，这一营养丰富的饮品，如今被越来越多的人所青睐。一些研究发现，常喝牛奶的男性患前列腺癌的风险有所上升。前列腺癌，作为男性生殖系统的一种常见恶性肿瘤，其发病与日常饮食习惯之间似乎存在着某种关联。

美国波士顿的研究团队对逾两万名美国男性医师进行了长达十一年的跟踪调查。调查结果显示，与每天从奶制品中摄入150毫克钙的男性相比，那些每天摄入600毫克钙的男性，其血浆中一种具有抗前列腺癌作用的维生素D3浓度显著降低。更令人担忧的是，当每天进食奶制品超过一定量时，比如超过2.5份（每份相当于240ml牛奶），男性患前列腺癌的风险会上升34%。类似的研究在美国费城也得到了证实，显示多食奶制品确实与前列腺癌风险的增加有关。甚至在国内的研究也发现，牛奶摄入量与前列腺癌的发病率之间存在明显的相关性，这可能与某些品牌牛奶中较高的雌激素含量有关。

值得庆幸的是，我们的饮食中还存在着一些天然的抗癌力量。其中，番茄红素就是一种重要的类胡萝卜素，广泛存在于水果和蔬菜中。番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜和红葡萄等都是番茄红素的主要来源，尤其是番茄中的含量最为丰富。

美国研究人员对4万6千名男性进行了长达六年的跟踪调查，结果发现，与不吃生番茄的人相比，每周吃2-4次生番茄的人患前列腺癌的风险降低了26%。类似地，番茄比萨和番茄酱也都有这样的保护作用。直接食用番茄红素同样可以降低前列腺癌的发病风险。番茄红素的抗氧化性能是天然类胡萝卜素中最强的，它能保护遗传物质DNA，抑制癌细胞增殖，并调节激素状态，其抗前列腺癌作用已被大量研究所证实。

对于男性来说，在享受牛奶的美妙滋味的也需要悠着点，不要把它当成日常的唯一饮料。更需要注意营养均衡，不妨在日常饮食中多吃点番茄，为自己的前列腺健康加分。