饮酒时吃韭菜 肠胃道损伤

男人的餐桌，常有一股热情的气氛弥漫着。而在这氛围中，一种传统的组合菜式备受瞩目：鸡蛋炒韭菜搭配花生米，再加上几滴清香的烧酒，被誉为许多男人的心头好。人们总以为这样的组合可以“壮阳助性”，实则不然。

营养专家张谦为我们揭示了背后的真相。翻阅古籍，我们可以发现，《饮膳正要》中有记载：“韭不可与酒同食”。白酒的辛辣特性与韭菜的辛温属性相结合，对肠胃并非善事。白酒，那种辛辣而热烈的味道，能够扩张血管，加速血流，同时刺激胃酸分泌，对于胃炎和胃肠道疾病的复发具有推动作用。韭菜同样具有促进胃酸分泌的功效，两者结合，对于消化系统而言，犹如火上浇油。

想象一下，当你大口品尝韭菜的鲜美，同时啜饮白酒，这无疑是对肠胃的一次严峻挑战。特别是对于已经有消化系统疾病的人来说，更应倍加小心。韭菜虽能壮阳活血，但其吃多了会上火，且不易消化。阴旺、有眼疾和胃肠虚弱的人，食用需谨慎。韭菜的最佳食用量应在每次50至100克之间。酒精的摄入也不应过量，25克为宜。

那么，如何享受美食与饮酒的乐趣呢？记住，适量是关键。韭菜与酒的组合并非不能享用，只是在品尝这份美味时，我们需要对自己的身体负责，适量而行。毕竟，健康才是我们最宝贵的财富。（实习编辑：邓泳琪）