桑葚干的功效与作用 桑葚干营养价值有哪些

桑葚干，源自桑科落叶乔木桑树的成熟果实，是人们钟爱的水果干之一。其色泽艳丽，味甜汁多，含有丰富的营养成分。晒干后的桑葚，呈现深紫黑色的魅力，不仅营养价值高，更具备食用的美味和入药的疗效。

它的功效众多，被誉为补血佳品，其中的铁元素及多种维生素具有显著的补血效果。它含有乌发素，能够帮助你的秀发恢复乌黑亮泽。在繁忙的工作生活中，如果你感到视力疲劳，那么桑葚干更是你的救星，其中的花青素能够帮助缓解视力疲劳。

关于桑葚干的营养价值，更是不可小觑。它含有多种氨基酸、维生素B群、维生素C、E等，还富含铁、锌、钙等矿物元素。其含有的胡萝卜素、纤维素、果胶等，为身体提供全面的营养补给。

适宜食用的人群广泛，尤其对于视力疲劳的人群来说，桑葚干更是不可多得的好食材。对于腹泻的患者来说，应慎食桑葚干，因其性质寒凉，可能会加重腹泻症状。孕妇也不宜大量食用，以免出现不适。

食用方法丰富多样，可以直接食用，也可以用于煲粥、泡酒、做甜品等。比如，桑葚桂圆粥、桑葚干百合银耳粥，既美味又营养；桑葚干枸杞酒、桑葚蛋挞，更是让人垂涎欲滴；与花胶一同炖制，更是一道营养滋补的佳肴。

值得注意的是，桑葚干虽好，但不宜过量食用。其所含的挥发油对消化道有一定的刺激作用，会抑制肠道内的消化酶，过量食用可能会引起胃肠不适。享受美食的也要关爱自己的身体健康。