辣椒伤胃还是治胃?
疾病百科 2015-09-05 15:26心身疾病www.xiang120.com
不可否认,现代人的饮食越来越重口味,有的人甚至无辣不欢,特别享受出汗、流泪、通体舒畅的刺激感。关于辣椒中的主要活性成分辣椒素的功效也有很多种说法,一说它可以镇痛降压抗癌,一说它会对胃肠造成太大刺激,下面我们就看看辣椒与胃
为什么吃辣椒会胃疼?
辣椒之所以会“辣”,要归功于辣椒素这一成分。它与神经元的受体结合,使人产生灼热感,并促进内啡肽释放,让人产生快感。而辣椒素在胃中则会刺激胃肠黏膜,引起胃痛、腹泻等。不少医生也会建议有肠胃疾病的病人少吃辛辣刺激性的食物。
适量辣椒保护胃黏膜
研究表明,适量的辣椒对胃黏膜具有修复作用,它可抑制胃酸分泌,并刺激碱性黏液的分泌,通过增加胃黏膜血流量治疗胃溃疡。
另外,科学家以大鼠为实验对象研究了辣椒素含量与为癌细胞表达的关系,结果发现辣椒素会诱导胃癌细胞的凋亡,而其对结肠癌、胰腺癌的癌细胞也有相关诱导作用。
辣椒的治疗功效存疑
看来辣椒对胃的影响取决于辣椒素的含量,但对此的定量关系尚未得出结论。每个人对辣椒素的适应程度不同,也加大了“适量”定量的困难。而目前的实验研究还未用于临床,所以并不能确定辣椒素要以何种方式何种剂量起到治疗作用。
对于想要通过辣椒治疗胃溃疡的人来说,最好还是谨遵医嘱,毕竟辣椒素对溃疡面还是有一定刺激,是常规治疗,还是“痛并治愈着”,就要视个人情况而定了。
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