胆固醇高不能吃哪些食物 胆固醇高慎食哪几种食物

临床上，许多人的胆固醇超标往往源于不健康的饮食习惯。对于胆固醇过高的人来说，避免摄入高胆固醇、高脂肪、高糖分的食物是至关重要的。背后的原因如下：

肥肉、油炸食品以及动物肝脏等富含脂肪和胆固醇的食物，摄入后容易引发血脂上升。长时间的血脂过高，如同无声的杀手，可能会引发动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等疾病，严重威胁身体健康。

甜美诱人的草莓圣代、巧克力圣代、冰激凌等糖分含量高的食品，同样会显著提升甘油三酯、低密度脂蛋白和总胆固醇水平，无形中增加了患心脑血管疾病的风险。

胆固醇过高的人在日常生活中应倾向于选择低胆固醇、低脂肪的食物，并增加摄入富含维生素B6和维生素C的蔬菜水果。避免过量饮酒。

在推荐的食物列表中，你可以优先选择蔬菜水果、肉蛋奶、主食、水产和豆制品。例如，水发木耳、西红柿、苦瓜、芹菜等都是非常好的选择。

需要谨慎选择的食物包括肉蛋奶类主食、零食以及油炸食物。特别是猪肥肉、黄油、奶油、猪大肠、猪肝、羊肝、鸡肝等，应尽量少吃或不吃。

除此之外，胆固醇高的人除了遵循饮食宜忌外，还应注意以下几点：积极减轻体重，减少能量摄入，增加能量消耗；加强体育锻炼，如游泳、太极拳、健身操、网球等，每周至少运动4~5次，每次不少于30分钟；限酒，避免有害物质加重病情；如果胆固醇长期升高无法缓解，建议在医生的指导下使用降胆固醇药物。