肝硬化患者可以多吃黑巧克力
在一项研究中,21例终末期肝硬化患者(Child 评分6.9±1.8,MELD评分:11±4,肝静脉压力梯度[HPVG]为16.6±3.8mmHg),随机分组后接受标准液态餐,其中10例患者餐中包括黑巧克力(用量为0.55g /Kg·体重,黑巧克力中含85%的可可,具有抗氧化特性),11例患者按体重在餐中加入白巧克力,不含可可酮。在基线和餐后30分钟检测HVPG,动脉血压,并通过US-Doppler检测门脉血流(PBF)。
研究结果表明,进食两种液态餐后均可引起门脉血流显著增加:黑巧克力餐增加24%,白巧克力增加34%,且两组患者餐后肝血流量的增加均伴有HVPG的显著增加,黑巧克力组患者的HVPG由17.3±3.6mmHg 增至19.1±2.6mmHg, (p=0.07),白巧克力组患者的HVPG则由16.0±4.7mmHg增加至19.7±4.1mmHg,(p=0.003),黑巧克力的HVPG的增加量显著低于白巧克力(+10.3±16.3% Vs +26.3±12.7%,p=0.02)。
研究说明食用黑巧克力会减轻肝硬化患者的血管损伤,降低肝脏血管的压力,从而对整个机体产生有益的影响,相反,白巧克力则没有同样的效果。
肝硬化是肝脏长期持续受损而进行瘢痕修复的结果,肝内循环因氧化应激和抗氧化物质减少而造成损伤,餐后常由于向肝血流增多而导致门脉压力加大,这对于门脉高压的肝硬化患者而言尤其危险,严重者可导致血管破裂。
黑巧克力具有强大的抗氧化能力,可减少餐后与门脏压力相关的肝血管损伤(内皮功能不良),因而,黑巧克力可能最终防止肝硬化患者的血管破裂出血。
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