年轻人关节炎患病率上升 这些食物防治关节炎

1、深海鱼、鱼油

富含Omega-3脂肪酸，可阻止前列腺素产生，最佳来源是鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、鲱鱼、大比目鱼等深海鱼类，建议一周吃鱼3～4次，若吃鱼油胶囊则一天摄取约6克。

2、葱、姜、蒜、辣椒

姜已证实可抑制介白素和前列腺素的合成，减少发炎反应，效果类似一般消炎止痛药物，既可减少发炎反应、又不会有副作用；研究更指出，姜萃取物可以减轻关节疼痛，甚至减少止痛药的服用。

3、柑橘类食物

富含类黄酮是最大特色，类黄酮素不但可加强关节内胶质的弹性，还能抑制关节发炎反应，更有捕捉自由基的功效。其他含类黄酮素食物包括樱桃、李子、凤梨、木瓜、九层塔、甜椒等。

4、低脂牛奶

研究发现，经常喝脱脂或低脂牛奶的女性，膝盖部位患骨关节炎的风险会降低，但吃奶酪会增加这种风险。男性喝牛奶对这方面效果不明显，而喝酸奶则对男女患关节炎都没什么影响。

5、猕猴桃

猕猴桃等维生素C类食物。多摄入维生素C类食物可以使风湿性关节炎危险降低30%。辣椒、橙子、芒果、猕猴桃及鲜枣等食物都富含维生素C。

6、葡萄

葡萄等花青素类食物。多吃草莓等富含抗氧化剂花青素的食物可以降低C反应蛋白水平，可显著缓解包括关节炎在内的炎症症状。樱桃、黑莓、葡萄和茄子等食物富含花青素。

7、木瓜

木瓜等β隐黄素类食物。甜椒、笋瓜、南瓜、木瓜、橘子和羽衣甘蓝都含有丰富的胡萝卜素类强抗氧化剂β隐黄素。英国科学家发现，β隐黄素可在人体内转化成维生素A，有助于防止关节炎。