人工关节置换术后患者如何增强食欲

（1）更换食谱，改变烹调方法：一种新的食物可促进食欲，而改变烹调方法使一种食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但不论哪一种食物，何种烹调方法，一定要达到食物比较熟烂的程度，方能顺利地消化吸收。

（2）多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果，不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。

（3）药膳促进食欲：A。食用有开胃健脾作用的山楂肉丁。做法是准备山楂100克、瘦猪（或牛）肉1000克、菜油250克，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等卤透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。B。黄芪山药羹，系用黄芪30克加水煮半小时，去渣，加入山药片60克，再煮30分钟，加白糖（便秘者加蜂蜜）即成。每日早晚服1次。具有益气生血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。