踝关节扭伤有哪些饮食疗法？

踝关节扭伤有哪些饮食疗法？

专家指出，以下饮食方法有助于踝关节扭伤的护理：

（一）当归生姜羊肉汤

材料及做法：取当归20克，生姜12克，羊肉300克，加水1500毫升，一起放入锅中煮烂至熟即可。食肉喝汤，每天1次。本方具有养血活血、温经散寒、止痛的作用，特别适于骨折后期及年老体虚患者。

说明：该饮食方主要适用于后期（4周以上）患者。骨折部淤肿已基本吸收，骨痂开始生长，治疗上讲究一个“补”字——通过补益肝肾、气血，促进更牢固的骨痂生成。

（二）当归排骨汤

材料及做法：取当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排骨或牛排骨250克，加水炖煮1小时以上，连汤带肉一起服用，每天1次，连吃1～2周。有助于祛淤续断。

说明：该饮食方主要适用于中期（2～4周）患者。此时骨折处的淤肿有所减轻，但淤伤尚未化尽，骨痂开始形成。治疗应以和营止痛、祛淤生新、接骨续筋为主。

（三）桃仁粥

材料及做法：取桃仁15克，红糖适量，将桃仁捣烂，水浸后研汁去渣，加入红糖、粳米，加水400毫升，一起熟烂成粥即可。每天吃2次，连续吃7～10天，具有活血化淤、消肿止痛的作用。

说明：该饮食方主要适用于早期（1～2周）患者，该时期受伤部位肿胀疼痛明显，经络阻滞不通，气血运行不畅，治疗以活血化淤，行气消肿为主。