孕妇补钙食谱怎么做

1、黄豆排骨汤

原料：250g猪排骨，100g黄豆，3g葱花，适量精盐。

做法：

第一步，用温水将黄豆浸泡5小时以上，然后洗干净。

第二步，把猪排洗干净剁成小块。

第三步，将准备好了的黄豆和猪排放入其中，加入适量清水，加盖煮至沸腾，将汤里的泡沫捞尽，文火煲至少三小时。

第四步，将精盐和葱花放入汤中，一道美味营养的黄豆排骨汤就做成了。

功效：黄豆中含有大量的钙元素，是孕妇补钙的最佳选择食品。据科学计算可知，每100g黄豆中含有367mg钙。

2、烧香菇鹌鹑蛋

原料：10个鹌鹑蛋，100g青菜，50g香菇，5g葱，5g姜，20g植物油，5g香油，10g淀粉，适量酱油、鸡精和食盐。

做法：

第一步，先给煮熟的鹌鹑蛋去壳。

第二步，接下来将青菜洗干净之后切成条，用温水泡软后去蒂，切成片。

第三步，把鹌鹑蛋放入烧热了的油锅里炸称金黄色，此时加入葱、姜、香菇和青菜炒至熟透。

第四步，放入盐和酱油，在淋上适量的香油即可。

功效：香菇含有一种一般蔬菜没有的重要物质——麦淄醇。这种物质被人体吸收之后会转化成维生素D，而维生素D可促进钙元素的吸收，并且增强人体抵抗细菌的能力，也是孕妇补钙的首选菜肴之一。

3、胡萝卜豆腐肉泥

原料：100g五花肉，3个香菇，2根胡萝卜，3个鸡蛋。

原料：油15g，豆腐500g，料酒10g，鸡精2g，干淀粉5g。

做法：

第一步，将去了表皮的豆腐和五花肉各自剁成泥，然后放入碗内，加上调料搅拌均匀。

第二步，将三个鸡蛋的蛋清取出放入碗内，搅拌至泡沫状，与前一步做好了的豆腐肉泥混合并搅拌均匀。

第三步，将胡萝卜洗净切成梅花状。

第四步，在一个比较大的盘子周围都抹上油，将之前制好了的豆腐肉泥均匀铺在盘底，紧接随意将香菇切成梅花枝的样子，将切好了的胡萝卜放在梅花枝头。用旺火蒸5分钟，一盘色香味俱全的胡萝卜豆腐肉泥就做好了。

功效：胡萝卜豆腐肉泥是孕妇补钙的首选菜肴，不仅钙元素含量较高，味道也较为清淡没有刺激性，也得到较多准妈妈的厚爱。