搭配关节炎的调理食谱

关节炎食谱概述由于细菌或病毒等致病因子和自身抗体的作用使关节的各部分，如滑膜、软骨或软骨下骨发生渗出，中性细胞和淋巴细胞浸润，以及细胞因子活动等炎症性反应，称为关节炎。

患有关节炎的人应该在保证均衡营养的基础上，尽量多吃以下几类食物：

1、主食及豆类的选择大麦、荞麦、糯米、粳米、粟米、薏米、玉米、黑豆、扁豆、赤小豆、黄豆及其制品。

2、肉蛋奶的选择瘦猪肉、排骨、牛骨汤、牛肉、狗肉、猪蹄、鸡肉、蝎子、鹌鹑肉、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、甲鱼、羊骨汤、鳝鱼等。

3、蔬菜的选择芦根、韭菜、油菜、圆白菜、生姜、大蒜、土豆、山药、口蘑、香菇等。

4、水果的选择樱桃、荔枝、橘子、梨、橙子、木瓜、椰子、葡萄、桂圆、大枣、等。

5、其他板栗、核桃、芝麻等。 饮食禁忌风寒湿型患者慎食猪油等滋腻碍胃食物；风湿热型患者慎用辛温燥烈之品，如：姜、椒、桂皮、牛肉之类。

一日参考膳食风寒湿型类风湿性关节炎：

早餐：薏米、大米、面粉、番茄，如：薏米粥、包子。

午餐：鳝鱼、韭菜、豆干、白菜、大米，如：烧鳝鱼、香干炒韭菜、青菜鲜菇汤、米饭。

晚餐：油菜、香菇、面粉、辣椒，如：葱椒面、油菜香菇、素炒土豆丝。