骨折食补要注意什么

骨折，这一常见的骨科疾病，无疑给患者的身心健康带来了不小的困扰。对于骨折的食补，我们又了解多少呢？今天，就让我们一起深入一下骨折患者在饮食方面需要注意的事项。

骨折早期的患者，饮食应以清淡为主，多摄入富含营养的汤水。在这一阶段，应尽量避免油腻、煎炸食物，口味也不宜过于辛辣。对于民间种种关于“发物”的说法，我们不必过于拘泥。尤其是酒，应尽量不喝，特别是在服药期间。因为酒精可能与多种药物产生相互作用，影响药效或引发不良反应。茶中的鞣质也会影响钙、铁及蛋白的吸收，因此也应少喝。醋和***也要少吃，因为它们会使血液酸化，导致骨质脱钙。

接下来，我们要关注骨折患者所需五类营养物质的摄入：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。特别要注意增加蛋白质的摄入量。富含蛋白质的食物有瘦肉、蛋类以及乳制品等。多食用蔬菜和水果。除了能提供维生素和矿物质外，它们的高纤维含量还能增加肠蠕动，有效预防卧床期间易发的便秘问题。比如粗纤维蔬菜中的芹菜、韭菜等，以及具有润肠作用的香蕉、蜂蜜等。

富含维生素的饮食对于创伤及手术后的愈合和康复也有着重要的促进作用。特别是富含维生素A的食物，如韭菜、莴笋叶、胡萝卜以及鸡蛋、全脂牛奶等。富含维生素C的食物，如新鲜蔬菜、番茄以及柑、橘、鲜枣、草莓、猕猴桃等水果，有助于骨原纤维生成和骨痂连接。

在伤口愈合过程中，含无机盐及微量元素的饮食也起到了重要的作用。患者应多吃富含铜、锌、铁元素的食物，如瘦肉、肝、虾米、豆制品等。钙的补充也是必不可少的，如虾米、芝麻酱、豆制品、奶制品等。

除了上述食物外，患者还可以配合一些促进伤口愈合的饮食，如高热量、高蛋白饮食以及富含胶原的猪皮或猪蹄类食物。这些食物不仅营养丰富，还能有效促进伤口的愈合，帮助患者更快地恢复健康。

骨折患者在饮食方面需要特别注意，合理安排营养摄入，这样才能更好地促进伤口的愈合和身体的康复。让我们一起关注骨折患者的饮食健康，为他们的康复之路加油助力！