骨折病人八大饮食禁忌

（一）忌盲目补充钙质

钙质是骨骼的重要构成原料，但盲目补充钙质对于骨折病人来说并非明智之举。一些人误以为骨折后多补充钙质能加速断骨的愈合，然而科学研究却表明，增加钙的摄入量并不会加速断骨的愈合。特别是对于长期卧床的骨折病人，过量摄入钙质还可能引发血钙增高的危险，同时可能伴有血磷降低。这是因为长期卧床会抑制对钙的吸收利用，同时使肾小管对钙的重吸收增加。对于骨折病人而言，身体并不缺乏钙质。只要按照医生的指导和病情进行适度的功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。盲目地补充钙质并无益处，甚至可能有害。

（二）忌多吃肉骨头

许多人误以为骨折后多吃肉骨头可以使骨折早期愈合，但事实上并非如此。现代医学已经多次证明，骨折病人过量摄入肉骨头并不会促进早期愈合，反而可能使骨折愈合时间推迟。这是因为骨折的再生主要依靠骨膜和的作用，而它们只有在增加骨胶原的条件下才能更好地发挥作用。肉骨头的主要成分是磷和钙，过量摄入会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，从而对骨折的早期愈合产生阻碍作用。新鲜的肉骨头汤味道鲜美，能刺激食欲，适量食用并无不妥。

（三）忌偏食

骨折病人常常伴有局部水肿、充血、出血和肌肉组织损伤等情况，机体自身对这些具有抵抗修复能力。要保证骨折顺利愈合，营养至关重要。机体修复组织、长骨生肌、骨痂形成、化瘀消肿的原料都依赖于各种营养素。骨折病人应该保持均衡饮食，避免偏食。

（四）忌不消化之物

由于固定石膏或夹板导致的活动不便，以及伤处肿痛和精神忧虑，骨折病人的食欲常常不佳，甚至时有便秘。食物既要营养丰富，又要易于消化和通便。应忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，多吃水果、蔬菜。

（五）忌少喝水

卧床的骨折病人，特别是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，由于行动不便而尽量少喝水，以减少小便次数。这样做虽然减少了小便次数，却可能引发更大的麻烦。长期卧床的病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。卧床骨折病人长期少喝水还容易诱发尿路结石和泌尿系感染。卧床骨折病人应该正常地喝水，不必有任何顾虑。

（六）忌过食白糖

大量摄取白糖后，机体将经历葡萄糖的急剧代谢，产生如丙酮酸、乳酸等中间物质，使机体呈现酸性中毒状态。为了中和这些酸性物质，钙、镁、钠等离子会被立即调动参与作用。这样大量消耗钙离子不利于骨折病人的康复。过多的白糖还会减少体内维生素B1的含量，因为维生素B1是糖转化为能量时的必需物质。维生素B1的不足将大大降低神经和肌肉的活动能力，影响功能的恢复。骨折病人应该避免摄入过多的白糖。

（七）忌长期服三七片

在骨折初期，服用三七片能收缩局部血管、缩短凝血时间、增加凝血酶，这是恰当的。但骨折整复一周以后，出血已停，组织开始修复。此时若继续服用三七片，可能会使局部的血管处于收缩状态，不利于血液运行和骨折愈合。因此在这一阶段应停止服用三七片。

（八）骨折禁饮果子露

与一般皮肉损伤不同，骨折的愈合时间比较长。除了医院的对症治疗和固定以外，家庭护理尤为重要。在康复期间必须做好家庭护理以促进愈合。尤其值得注意的是，骨折病人应严禁饮用果子露。