蔬果和豆类能降低骨折风险 吃糖过多容易导致骨折

据报道，新加坡本地一项长期调查研究揭示了中老年男女饮食与臀部髋骨骨折风险的紧密关联。该研究由国大苏瑞福公共卫生学院和杜克国大医学研究生院的副教授许恩佩领导，自1993年至2010年间追踪了6万3000多名年龄在45岁至74岁之间的华族男女的饮食和生活习惯。结果显示，日常习惯多摄取蔬果和豆类食品的中老年人，其臀部髋骨骨折的风险降低了超过三成。这一发现为预防骨折提供了新的视角。

许恩佩指出，在老龄化问题日益突出的当下，骨质疏松逐渐成为人们担忧的焦点问题。特别是更年期的女性，由于荷尔蒙变化导致的骨骼质量退化，更应该对此予以重视。此次研究还发现，长期坚持食用富含蔬菜、水果和豆类等营养密度高的食物，能有效降低臀部髋骨骨折的风险。

与此加拿大的研究者也进行了类似的研究。他们对超过3500名更年期后的妇女和约1600名年龄50岁以上的男士进行了饮食问卷调查，重点关注了食物的营养密度。结果显示，膳食中包括丰富蔬菜、水果、粗粮及豆类等食物的人，其骨折风险明显降低。尽管这些食品并不富含钙质，但其营养丰富且热量较低的特点可能是降低骨折风险的关键因素。

值得注意的是，骨折后的康复过程中也存在一些饮食禁忌。盲目补充钙质并非明智之举，因为过多的钙质摄入并不能加速骨骼愈合。多吃肉喝骨头汤也并非有益。相反，长期大量摄入糖分对健康有害无益。精制后的白糖几乎不含其他营养物质，大量摄入会导致营养失衡，引发多种疾病。儿童和年轻女性尤其需要注意糖的摄入量。

营养学家们推荐的每日白糖摄入量大约为30至40克，这一摄入量不应超过每日总碳水化合物的10%。“糖”的概念有广义和狭义之分。日常甜味食品中往往含有大量用白糖或糖浆制成的甜味剂，因此人们在享受甜食的同时也要警惕糖的摄入量。

合理饮食、适度运动、保持健康的生活方式对于预防骨折至关重要。中老年人、更年期女性和年轻女性都应该关注自己的饮食习惯，合理安排饮食，以降低骨折风险。在骨折康复期间，也要遵循科学的饮食原则，避免盲目进补和不良饮食习惯的影响。在我们日常饮食中，甜食是许多人的心头好。这些甜品背后隐藏的糖分含量，却常常被我们忽视。让我们来看看一些常见的甜食中的糖分含量情况。

一大勺果酱，甜蜜的味蕾立刻被唤醒，那大约含有15克的糖。再喝上一罐可乐，那特有的甜爽感觉中，含有高达37克的糖。巧克力，作为许多人钟爱的零食，其苦涩与香甜交织的口感让人欲罢不能，而其中的糖分也不容小觑，三块小小的巧克力便含有约9克的糖。还有那蛋卷冰激凌，入口绵软、滑润，甜度适中，其中也含有约10克的糖。至于那些饼干，几片下肚，轻松愉悦，却也悄无声息地带来了约10克的糖。

这些糖分含量似乎还不足以让人警觉，稍加不注意，糖的摄入量便可能轻松突破30至40克这个健康限制。这些糖分潜藏在我们常吃的各种食品中，就像甜蜜的陷阱，让我们在享受美味的也在不知不觉中摄入了过量的糖。

糖，作为生活中的调味品，适量食用无疑能够增添生活的乐趣。过量摄入糖分却可能给身体健康带来隐患。高糖饮食可能导致肥胖、糖尿病等健康问题。我们在享受这些美味甜食的也应该提高健康意识，留意糖的摄入量。

面对这些甜蜜的诱惑，我们要学会适度克制。在选择食品时，不妨多留意其糖分含量，做好饮食规划。我们还应该保持均衡的饮食习惯，多吃新鲜蔬果，减少高糖食品的摄入。只有这样，我们才能在享受美食的保护我们的身体健康。

生活中的美好有很多，而健康无疑是其中最宝贵的一笔财富。让我们在品味甜蜜的也珍视自己的身体健康，共同追求一个更加美好的生活。