预防肺癌的食物苹果算一种
癌症 2017-04-16 12:01癌症治疗www.xiang120.com
苹果是一种能起到预防肺癌的食物。常吃苹果可以减轻肺癌的危险性。
芬兰发表的一项研究报告说明,苹果是一种能起到预防的食物。常吃苹果可以减轻的危险性。他们指出,苹果中所合的黄酮类化合物质。这是通过新陈代谢产生的重要的抗氧化物质,能起到预防肺癌的作用。
赫尔辛基国立公共卫生研究所从1965年开始这项长期研究。在历时30年的研究中,对约1000名芬兰人调查了饮食方式。结果发现,预防癌症的食物中含量最多的维生素C和β一胡萝卜素并不能减少肺癌的发生,起预防作用的是黄酮类化合物质。
被调查人员中的95%从苹果中获取了一种叫做栎精的黄酮化合物。那些按要求正常摄食含黄酮化合物最多的苹果及洋葱、果汁、蔬菜和果子酱的人们,肺癌发生率低20%。那些经常食用含黄酮化合物的食物、尤其是经常食用苹果的人们,肺癌的患病率低46%。为此,世界最大的苹果汁生产公司特利托浦(Tree Top)公司销售和消费者服务部的经理格兰格·巴英特(Greg Bainter)先生指出,“这是一个令世界兴奋的情报,我们期待进一步理解苹果产生作用的深入研究。”
另外,美国考耐尔大学的最新研究也发现,苹果中存在大量的抗氧化物质。
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