肿瘤患者的饮食禁忌
1、普通膳食
普通膳食适用于:(1)术后恢复期的癌症病人。(2)化疗、放疗前后的病人。(3)非消化道肿瘤或无消化系统功能障碍的各种癌症病人。(4)不伴有发热、出血等临床急性期症状的病人。癌症病人的普通膳食应该是营养丰富,易于消化的食物,其中含有较多的动物性蛋白和维生素,较少油炸食品。要注意食品的烹调方式和合理搭配,使食物花样多,营养丰富,易于消化,并要注意病人的口味及反应。对于接受临床治疗前、后的病人,良好的普通膳食是改善病人机体营养状况,提高治疗效果,促进康复的重要措施之一。
2、软膳食
软膳食适用于:(1)放疗、化疗后消化功能较弱的癌症病人。(2)胃肠道肿瘤术后痊愈的病人。(3)口腔溃疡或口咽部有炎症、水肿的病人。软膳主食应以馒头、面包、包子、饺子等面食为主,鱼肉、虾肉、肝泥等都可食用,蔬菜应切碎煮烂,不食辣椒、芥末等强调味品。
3、半流食
半流食适用于:(1)许多肿瘤术后恢复期的病人。(2)有较严重消化功能障碍的病人。(3)口腔、咽喉肿瘤造成吞咽困难的病人。(4)伴有高热的病人。一般以液体食物为主,含食物残渣极少,比软食更易于消化。为了满足癌症病人的营养素和热能需要,应采用少食多餐方式进食(每隔2?3小时进食一次,每天6-8次)。只能使用少量肉制品,并且要剁碎煮饮。
4、流食
流食适用于:(1)中、晚期食道已发生梗阻的食管癌病人。(2)有吞咽困难的口腔、咽喉肿瘤病人。(3)各种胸腹部肿瘤术后最初摄入的食物。(4)体质极度衰竭的晚期癌症病人。食品多成液体状,没有食物残渣,极易消化。流食要每天少食多餐,但仍不能满足每天营养素和热量的需要,故只易短期使用。
另外还有些特殊途径,如鼻饲混合流食、胃肠营养支持法,适用于不能咀嚼,吞咽或意识丧失的患者,或是晚期危重癌症病人和在接受放疗、化疗过程中产生严重的胃肠道营养障碍的体弱患者。
同时癌症患者在疾病期间应注意食物的选择,这对于肿瘤病人的治疗和康复同样具有重要意义。如禁烟、酒;不食腌制霉变食物,如腌菜、霉花生、咸鱼等;忌烟熏、火烤和油炸的食物,特别是烤糊焦化了的食物;最好不食多骨剌、粗糙坚硬、粘滞不易消化及含粗纤维食物;也要忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及含气过多的食物。
癌症症状
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