焦糖色素疑含致癌成分 台当局拟出台限量标准

 据台湾东森新闻报道，根据海外研究显示，焦糖色素成分之一的甲基咪唑 (4-MEI) ，摄取过多可能导致肝癌、肺癌、甲状腺癌或血癌。台“卫生署”却强调，致癌剂量需要极高，要民众不须恐慌；不过即使认为无证据显示造成人体癌症，20日台“卫生署”仍拟将焦糖色素从天然色素改列成食品添加物加强管理，预计1到2个月预告限量标准。