食糖过量 可导致癌症

糖与癌症的隐秘联系

随着对糖的研究逐渐深入，人们开始认识到糖与癌症之间似乎有着千丝万缕的联系。最初，人们只知道糖与某种未知的健康风险有关，但随着时间的推移，越来越多的证据表明糖与肥胖、疾病、动脉硬化症以及心肌梗塞都有紧密的联系。最近，有学者在深入研究后指出：糖的消耗与癌症的发生率之间呈现正比关系。

日本的药理学专家田材丰幸教授指出，那些平时偏好高糖食物的人，由于自身免疫功能减退，患癌症的风险比普通人高出4至5倍。鉴于人们每日摄入糖的量仍然过高，国外的权威机构建议应进一步降低糖的每日摄入量。那么，糖是如何引发癌症的呢？

通过对死于癌症患者的尸体解剖检查，研究者们发现了一个有趣的现象：这些患者血液中的钙含量明显低于正常人。钙在人体内起着维持弱碱性平衡的重要作用。若食物中摄取的钙不足，就会导致自身骨骼中的钙被调动，从而导致一系列健康问题，如反应迟钝、记忆力减退等。糖是一种不含钙的酸性食品，过量摄入必然与钙发生冲突，若平衡失调，就会让人体呈现中性或弱酸性的环境，这时，人体免疫力就会大大下降，各种致病因子就会趁虚而入。

尤其值得关注的是，糖与乳腺癌之间的联系尤为紧密。一项针对20个国家的调查结果显示，糖消耗量与乳腺癌的发病率之间存在明显的正相关。那些糖消耗量大的国家，乳腺癌的发病率也相对较高。特别是65-75岁的老年妇女，多吃糖有更大的危险性。这是因为胰岛素的分泌受血糖浓度调节，而乳房组织是一个能过度吸取胰岛素的器官。长期摄入高糖食物会使血中胰岛素含量始终处于高水平状态，为乳腺癌细胞的生长繁殖推波助澜。从某种意义上说，胰岛素与乳腺癌的关联性同雌激素与乳腺癌的关联性是一样的。

随着研究的深入，人们逐渐认识到糖的危害性。为了健康，我们应该警惕糖的摄入量，保持合理饮食，加强锻炼，增强自身免疫力，从而远离癌症的威胁。希望能让更多人认识到糖与癌症之间的关联，珍视健康，远离高糖食品。