蛋白质赶走脂肪肝！

当人们发现自己患有肝病时，往往会陷入一种误区，那就是拒绝一切脂肪的摄入，只选择素食。上海市第六人民医院营养科主任葛声提醒我们，这种极端的饮食习惯反而可能加重脂肪肝的病情。长期下去，甚至可能引发营养缺乏性脂肪肝。

正确的饮食原则应当是适量摄取高蛋白，同时减少油腻、高脂肪和甜食的摄入。高蛋白饮食有助于避免体内蛋白质的损耗，促进肝细胞的修复与再生，防止肝细胞进一步受损。对于脂肪肝患者来说，平时可以多吃一些豆制品，如豆腐、豆腐干等，这些食物蛋白质丰富而脂肪含量较低。

葛声主任进一步指出，甜食摄入过多不仅会导致热量超标，还会在体内合成过多的脂肪，对脂肪肝患者来说极为不利。各种甜点心、甜饮料以及特别甜的水果，如葡萄、红富士苹果等，都应该少吃。

在追求健康饮食的我们也不能忽视肝病的其他相关知识。只有全面、深入地了解肝病，才能更好地进行防治。如果您想了解更多关于肝病的知识，不妨点击链接，深入肝病的奥秘。

面对肝病，我们应该保持合理饮食习惯，适量摄取高蛋白食物，减少高脂肪和甜食的摄入。也要积极了解肝病的相关知识，以便更好地保护我们的肝脏健康。（实习编辑：李杏）