酷暑之时，熬上一锅绿豆汤，放凉了它，可供畅饮。那带着绿色的浓浓汤汁，消渴解暑，一缕清香让身心倍感清凉。 盛夏酷暑，并不是人人都能够宅着在清凉中度过的。农民会顶着毒日忙三夏，工人也不能停止在岗位上的辛勤劳作，还有许多值得敬佩的劳动者，不因温高...

三伏天里，闷热难耐的天气让不少人食欲降低、胃口变糟糕，又不太愿意汗流浃背地开火去烹调，这时一道简单爽口的凉拌菜便自然成了大家餐桌上的“清爽开胃佳肴”。 夏日炎炎似火烧，在天里，闷热难耐的天气让不少人食欲降低、胃口变糟糕，又不太愿意汗流浃背地...

樱桃其实也是一味中药，对补脾有一定的效果。比如魏晋时期的医学著作《名医别录》中记载它“主调中，益脾气”，是补脾益气的良药。 樱桃其实也是一味中药，对补脾有一定的效果。比如魏晋时期的医学著作《名医别录》中记载它“主调中，益脾气”，是补脾益气的...

中医认为，枣味甘性温，归脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功效，适用于中气不足，血虚证，脏躁症及缓和药性等。红枣善治中气不足，脾胃虚弱所致的体倦乏力，食少便溏等症，所以夏季适当食用大枣有益健康。 人们常说，“一天三颗枣，青春永不老”...

青椒入菜，生食热炒皆可，这道“姜味青椒酿肉”，采用姜糖水和高蛋白低脂肪的鸡肉烹饪，营养均衡。口感姜香醇厚，鲜辣开胃，不油不腻，适合夏季各类人群食用。 主料：青椒六只、猪肉糜100克。 调料：、糖、醋、生抽、豉油、食用油。 做法：1.青椒洗净，切成2...

夏季喝粥防中暑，对有热症者用清利邪热，伤津者益气生津，即能补中益气，又可健脾和胃，是清热防暑的最佳的选择。 将中暑称之为暑症，常表现为身热烦躁、气喘气短、头昏头痛、大汗淋漓，重者甚至昏迷不省人事。夏季喝粥防中暑，对有热症者用清利邪热，伤津者...

芦笋入菜，凉拌热炒皆美味，此道芦笋炒虾仁，菜品荤素搭配，配以高蛋白低脂肪的虾仁，营养合理，口感不油不腻，芦笋爽脆，虾仁滑嫩鲜美，适合“三高”人群和减肥控重人群食用。 主料：芦笋150克，虾仁100克，红椒1个。 调料：食用油、葱姜、、粉，豉油、料酒...

盛夏食粥，不仅能有效地补充人体缺失的水分，而且还可提供易于胃肠吸收的营养，若在其中添加绿豆、荷叶、莲子、扁豆、薏苡仁等入药食物，则具有食疗保健之功。 夏季气候炎热，人们常以粥为食。盛夏食粥，不仅能有效地补充人体缺失的，而且还可提供易于胃肠吸...

中医一直有“天人合一”的理论，认为夏天的时候人体阳气盛于外而虚于内，阴气内伏，所以会有“春夏养阳”之说。特别是内里虚寒的人，平时怕风怕冷，吃什么都没味，不敢多吃水果或凉的，每天长伴各种保温器材，小便清亮，大便较稀，在夏天进食火锅这类偏温补的...

夏天是瓜的海洋，各类瓜应有尽有，饮食专家介绍，冬瓜、西瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜还有苦瓜，最适宜夏季常吃。 民谚云“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。夏天是瓜的海洋，各类瓜应有尽有，专家介绍，冬瓜、、南瓜、黄瓜、丝瓜还有苦瓜，最适宜夏季常吃。 眼下...

西瓜皮有消暑利尿的作用，适合各类人群食用，不管是凉拌还是热炒，西瓜皮都可以帮助我们有效排水，治疗水肿。 皮能润肺 性凉而且味甘，可以清疏解热，治疗暑热烦渴的效果是非常不错的，而且西瓜皮当中还含有甜菜碱、苹果酸等物质。 天气炎热，所以我们就很容...

中医认为，毛豆味甘、性平，夏季食用具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气之功效。毛豆中钾的含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。 主料：猪蹄两只，毛豆250克，千张结100克，鸡...

中医认为，苦菊性味苦、寒，入心、脾、胃、大肠经，无毒，具有抗菌、解热、消炎、明目、凉血、止痢等作用。 主料：苦菊、海带丝、剁椒酱。 调料：盐、食醋、生抽、白糖、粉、、蒜末。 做法：1.将苦菊洗净，用开水焯一遍，沥除水分备用；2.海带丝用清水反复淘...

高考饮食宜遵循适量适度、荤素搭配、营养均衡的原则，其中有八个忌讳一定要引起注意。 高考临近，如何吃好、休息好成为家长们比较关心的问题。特别是有些家长，绞尽脑汁给考生增加营养，甚至盲目进补，不仅不会起到作用，甚至可能适得其反。 高考宜遵循适量适...

莴笋对于五脏都是有益的食物。比如《本草拾遗》中记载其“利五脏，通经脉，开胸膈。”《日用本草》中也记载它不但能“利五脏，补筋骨，通经脉”，还能“去口气，白齿牙，明眼目”，堪称五官保健的好蔬菜。 入夏以后，高温、多雨的天气开始增多，人体更容易出...

粽子的主要原料是糯米，具有健脾补虚的作用，但同时又具有黏滞的特性，不易消化，助湿生热。因此正常人每次要少吃一点，吃粽子的同时可搭配蔬菜以帮助肠、胃蠕动，避免腹胀、消化不良发生。 农历五月初五为节，吃粽子作为传统习俗受到大家喜爱。吃粽子有很多...