辽宁通报1批次振康牌油炸酥豆检出大肠菌群超标

辽宁省食药监局在十二月九日发布了《辽宁省食品药品监督管理局关于食品安全监督抽检信息的最新公告》。在这份公告中，披露了一个令人关注的信息：振康牌油炸酥豆检测出大肠菌群超标。此次抽检行动覆盖了四个生产省份的91家企业，共抽检了193批次食品，涉及众多食品安全领域。

在这份公告中，振康牌油炸酥豆因大肠菌群超标被点名。据了解，不合格产品是由开原市金沟子小康食品厂生产的，规格为每袋100克，生产日期为XXXX年9月19日。这并非个案，其实在此次抽检的59个指标中，除了这一批次的产品外，其他产品均通过了严格的检测，合格率高达99.48%。

那么，什么是大肠菌群超标呢？大肠菌群超标可能是由于产品的加工原料或包装材料受到污染，或者在生产过程中由于人员、工具等因素导致产品受到环境污染。对于有灭菌工艺的产品，可能是由于灭菌不彻底导致的。如果食用大肠菌群严重超标的食物，可能会引起肠胃感染性疾病。

辽宁省食药监局对这次抽检不合格的食品高度重视。根据《食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》等相关法律法规，他们已经组织各市食药监部门进行查处，依法对涉及不合格食品的生产、经营单位进行处理。这一行动展示了辽宁省食药监局对食品安全问题的严肃态度，也提醒广大消费者在购买食品时要加强安全意识，关注食品安全信息，为自己的健康负责。

作为消费者，我们也应该积极参与到食品安全监督中来。在购买食品时，要注意查看产品的生产日期、保质期等信息，关注食品安全抽检结果，避免购买不合格产品。如果发现食品存在安全问题，要及时向有关部门反映，共同维护食品安全。

此次公告提醒我们，食品安全关乎每个人的健康，需要、企业和消费者共同努力，确保食品的安全可靠。