女人夏季吃7种蔬菜排毒又养颜

　　每个季节都有当季的蔬菜，只要我们吃对了，就等于吃出健康。炎热的夏季，清热解毒是关键，爱美网推荐7种时令蔬菜，让你的排清毒素，吃出健康，由里而外的散发迷人光彩。

　　：清理肠胃热毒

　　菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类样物质，能使保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止、等症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑，又可增强青春活力，防止大脑老化。

　　：滋阴降火清毒消暑

　　苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清毒滋阴的功效，排毒又养颜。苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃；有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、炖煮，做佳肴吃。

　　：消除热毒

　　木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆、等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块，预防的发生。

　　：除体内重金属及农药

　　吃南瓜可以有效地防治、、以及其它肝变，帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用；南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。

　　花椰菜：清理血管

　　花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂，能够阻止氧化，防止血小板凝结成块，减少与的危险。它还能使血管壁加强，对、及有功效。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力，预防和坏血病的发生，长期食用还可减少、直及等的发病几率。

　　：降低体内汞浓度

　　胡萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的酸钾，有助于防止血管、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和等成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低的发病率。

　　：防癌、抗病、

　　近几年来，科学家发现，番茄中还含有一种抗癌、抗衰老的物质——。临床测定，当人体内谷胱甘肽的浓度上升时，癌症的发病率就明显下降，所以多吃番茄，可预防、卵巢癌、、、等，还可推迟某些细胞的衰老，可降，预防夜盲症、等。

　　食番茄时，要讲究吃法。生吃不抗癌、不抗病，因为番茄中含有番茄素，它和蛋白质结合在一起，周围还有纤维素包裹，很难出来，要加温到一定的程度才释放出来。所以番茄炒、番茄蛋汤、番茄烧、番茄炒肉、炸番茄就是营养丰富的美味佳肴了。

（责任编辑：滕小兰）