银耳莲子羹助女养颜祛黄褐斑

　　银耳是一种含粗纤维的食品。价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0。6克、碳水化合物78。3克、钙380毫克、磷250毫克、铁30。4毫克、0。002毫克、0。14毫克、尼克酸1。5毫克、核黄素0。14毫克、抗坏血酸4毫克。

　　现代研究证明，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部、的功效。

　　以下介绍银耳的几种吃法：

　　1、银耳粥

　　原料：银耳25克，白米50克，糖少许。

　　制法：银耳用发，用手掰开，白米用水淘洗后煮成粥，粥煮至八成熟时加入银耳同煮至烂熟。作早餐食用。

　　2、银耳莲子羹

　　原料：银耳25克，莲子20克，白糖或冰糖适量。

　　制法：将银耳洗净泡发，掰开备用，莲子去皮，同煮20分钟，加入冰糖即可食。

（责任编辑：滕小兰）