一、不贪肉：老年人过多地食用肉类食物，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，从而易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。 二、不贪精：精细米面中的维生素和膳食纤维的含量较少，营养不及粗米粗面。因此，老年人应适当多吃些粗粮。 三、不贪...

从动物到原始人类，在就餐方面都存在很大的随意性，即想吃就吃，无固定餐次，每次进食的数量也大致不多。而他们基本上都长得很健壮，行动敏捷，免疫力、抗病力都很强。这种饮食方式在营养吸收消化(消化食品)方面有一定的科学道理，促进了身体健康(健康食品)...

宇宙万物在发生，发展中有一个奇妙的数字比——0.618，古希腊美学家博拉图把0.618誉为“黄金分割律”简称“黄金律”或“黄金比”。 事实证明，0.618在建筑，书法、绘画、音乐等领域都有充分体现，医学与0.618也有千丝万缕的联系。现代科学研究表明，0.618在...

在现代日益的生活中，怎样才是健康的生活方式呢?参照国外经验，结合我国特色，健康(健康食品)四大基石可归纳如下： 合理膳食两句话：即一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。“一”指每日饮一袋牛奶，可有效改善我国膳食钙(钙食品)摄入量普遍偏低现象。...

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研究人员说，绿茶是没有经过发酵的茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上，绿茶中的成分，对于防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果，是其他茶叶无法比拟的。 但是，也正是这些天然成分，如果在空腹状态下饮用，...

这次特别邀请到了来自台湾的国际生机食疗大师欧阳英老师主讲，并吸引了来自全国各地的几十位学员。笔者也有幸听了第一课——“生机饮食与排毒”。现把讲课内容整理出来，与大家共享。 什么叫生机饮食? 所谓生机饮食就是指不吃经人工程序干扰或被污染的食品(...

开水不利于健康 将自来水煮开，可以杀灭其中的细菌，但可产生以下影响： 1.对于水中的重金属、砷化物、氰化物、亚硝酸盐等有害物质，特别是非挥发性有机污染物(如HAAS、农药、洗涤剂等)，会由于煮开后使水浓缩而使各种有害物质的浓度增加。 2.水经煮沸后，细...

做个快乐的“醋坛子” 时期盛传“喝醋抗非典”，姑且不论有无医学根据，但多喝醋本就能保健，尤其是天然健康酿造醋既可当沙拉佐料，还能调成美味的饮品，开胃、杀菌又助消化。 好醋需要时间 时间是酿造的重要元素，正因为时间的流逝，所以环境与人会交织出璀...

蜂花粉的保健作用主要有： 1、增强人体综合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力。 2、防衰老，美容作用：蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的VE，超化歧化酶(COD)等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光泽。花粉中的肌醇可使...

多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。 适量放些豆腐。豆...

·何为深色蔬菜? 深色蔬菜指深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜。常见的深绿色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨。常见的红色、桔红色蔬菜有：西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。常见的紫红色蔬菜有：红苋菜、紫甘蓝、蕺...

利用药膳食疗保护心脏是祖国传统医学中的一大特色。根据药食同源的原则，采用药物与食物相结合，制作出许多有助于保护心脏功能的药膳食疗方剂，这些方剂有别于普通药物或食物，是一种既有食物美味又有药理作用的能起到食借药力、药助食威的特殊药食品，二者...

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高， 而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥...

方便面代替早餐：不少单身汉，常以方便面代替早餐，甚至中、晚餐;少数家长，也图省事，早餐也只草草地为孩子煮包方便面了事，有的甚至让孩子自己拿包干方便面啃着上学校去。岂不知，经常食用方便面替代早餐，对人体健康和发育都是很不利的。因为，维持人体正...

成天忙于工作的职业女性，像上了弦的发条，难能下来。而对于自己身体时常出现的异常情况，却往往熟视无睹。职业化了的现代女性，不知不觉中被职业驯化了。于是，健康被忽略，到头来也影响了工作!在这里，我得提醒这些忙于工作的办公室女性，要注重自己的健康...