是公认的健康饮品，但其中的乳白蛋白、血清蛋白、免疫球蛋白等是特异性蛋白，易引起反应，有些人喝后出现口周红斑、唇肿、口角疼痛、恶心、等症状，还有些人因为体内缺乏酶，喝后出现胀气、等乳糖不耐受症状。除了上述人群，还有一些特殊时期要慎喝牛奶。 腹...

不少人习惯将买回来的果蔬在清水里浸泡一段时间，认为更干净，吃起来更放心。其实，长时间浸泡后再洗，不仅不能把果蔬洗干净，反而会更脏。这是为什么呢？《生命时报》特邀山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华为大家解答。 綦翠华告诉记者，用淡盐...

最近“明前茶”上市，不少市民买回家冲泡尝鲜。近日，汉口的刘先生在朋友聚会时品了“明前茶”，谁知竟出现头晕手抖、四肢乏力的现象，起身时不小心瘫软在地，就医后才知自己是“醉”茶了。专家提醒，新茶好喝，但并非人人适合，要当心“醉茶”。 中年男头晕...

夏天到了，又是时候去路边摊、大排档吃烤串、喝了，想想就觉得开心。然而，路边摊上的食物，虽然吃时能让你飘飘欲仙，但是拉时却能令人生不如死，因吃路边摊小吃而得了、引发感染、导致的新闻报道不胜枚举！那么，吃路边摊好吗？路边摊到底有多脏？ 你爱吃的...

路边野菜可不能随便吃。近日，成都张先生和父母三人就因一把路边野菜而住进了医院ICU。所幸，送医及时，才得以脱离生命危险。 据悉，张先生吃的野菜是“野天麻草”，学名为商陆，是一种野生植物。成都市第二人民医院重症医学科副主任虎琼华介绍，商陆虽然有...

六月一日，不仅是国际儿童节，还是“世界日”。据调查，我国人均乳品消费水平处于较低水平，是世界平均水平的三分之一。要让更多人喝够奶，首先就需要消除他们的一些顾虑。 牛奶营养又美味，而且能够和很多食物搭配在一起。但是很多网友表示，牛奶和相遇会有...

是冬季的应季蔬菜，有句俗语这么说，冬吃萝卜夏吃姜，冬季吃萝卜对身体是非常有益的。但是你了解过白萝卜的食物禁忌吗？白萝卜不能和什么一起吃？下面一起来看看吃白萝卜的讲究吧！ 白萝卜不能和什么一起吃？1、 白萝卜的C含量极高，对人体健康非常有益，而...

春节可以说是一个胡吃海喝的节日，各种聚餐，各种大鱼大肉，饮食无节制很容易引起肠胃问题，因此春节在吃各种美食的时候一定别忘了下面几个健康饮食要点。 饮食要有度 年节总是最热闹的时候，你夹一筷，我添一勺，再加上菜肴丰盛、味道香美，想要控制到八成...

过年时，每家每户家里都屯满各种各样的零食，饼干、水果、蜜饯、瓜子、糖果等，应有尽有，简直就是吃货们的天堂。然而，零食虽好，但却不能多吃，否则易影响健康状况。以下列举一些高脂肪、高热量的零食，吃货们应少碰为妙。 过年了，这3种“垃圾零食”最好...

油近年在西方社交平台上发光，从日常饮食、护发、美容都可以见到它的踪影。据说，丽娜·朱莉·皮特大部分早餐都添加一汤匙，超模米·可儿则表示，她不仅将它加入沙拉和冰沙中、用它做饭，还会将其作为护肤的产品。 椰子油，到底健不健康？ 然而椰子油在科学...

一天之计在于晨，一顿完美早餐让一天充满能量。《生命时报》特邀中国营养联盟高级营养讲师徐静，为大家避开早餐“雷区”。 把零食当早餐： 营养不足，长期下来造成体质下降。许多学生、白领早上来不及吃早餐，就会去便利店买几包零食充饥。徐静表示，这种吃...

中国人大多都喜欢吃一些重口味的食物，如、、、辣条等，如果食物过于清淡，总觉得索然无味，吃得不尽兴。古时候，由于物资匮乏，人们喜欢将食物用盐腌制后再进行保存，好让“粮荒时节”不要饿肚子。随着时代的变迁，人们就逐渐形成了“重口味”的饮食习惯，...

在饭桌上喝酒时肯定少不了下酒菜，好的下酒菜不仅能护肝、缓醉，还能护胃，相反地，选错下酒菜伤的就不止是肝了。所以，以下8种下酒菜一定不能...

是一种物美价廉的食物，不仅含有丰富的，而且美味可口。买鸡蛋的时候，我们会发现鸡蛋的颜色有多种，有白色的、黄色的、的、红色的……由于红壳鸡蛋一般比白壳鸡蛋贵，因此人们总会认为红壳鸡蛋的营养价值比白壳鸡蛋高，可事实果真如此吗？红壳鸡蛋vs白壳鸡...

随着人们生活水平的提高，越来越多人都开始讲究健康 饮食 。汤，作为一种美味健康的佳肴，深受人们的喜爱，煲汤，不仅能保留食物的原汁原味，打造清新口感，而且能发挥食材的养生功效，对身体来讲具有很好的保健作用。 由于 广东地区气候炎热，因此广东人素...

近年来，我国发病率越来越高，《2017中国肿瘤现状和趋势》报告显示，目前肠癌已经成为我国位居、、、之后，癌症死亡的第五位原因。如果按照总的肠癌发病人数和死亡人数来排，我国已经占到世界第一位。 肠癌往往常饮食习惯有关，而有的食物如果经常吃，则会大...