蚕豆，在生活中是大家喜欢的一种炒货零食，也是一种受欢迎的蔬菜食材。蚕豆也叫胡豆，在中国的食用历史是比较悠久的，在《太平御览》中记载，蚕豆是张骞出使西域时所带回来的豆种。关于蚕豆的名字由来，据传说还是李时珍曾说：豆英状如老蚕，故名蚕豆。蚕豆...

蒜苔，也写作蒜薹，生活中人们更喜欢称其为蒜苗，由于南北的差异，关于大蒜，蒜苗这些的叫法还是有所区别，所以为了大家都能知道今天一起去了解的食材是什么，我们先通过图片来认识今天的主角蒜苔。蒜苔其实就是大蒜的花茎，因为容易贮藏，而且在生活中大家...

胡萝卜是一种非常有营养的蔬菜，大家在生活中常常用来炒肉，或者是胡萝卜炖排骨，味道极为鲜美又营养。胡萝卜在生活中也被人们叫做是红萝卜、黄萝卜等等，其外观颜色艳丽，嫩脆多汁，味道鲜美，甘甜可口，营养丰富，也常常被人们称为小人参。我国关于胡萝卜...

冬瓜，在生活中是大家餐桌上的常客，不论是清炒冬瓜，还是红烧冬瓜，都是极为的鲜美可口，深受大家的喜爱。而冬瓜的由来，也是和冬瓜自身的特点有关，因为冬瓜的外皮上往往会出现一层白霜，就像是冬天里的雪，故而被劳动人民取名称之为冬瓜。但是，大家需要...

花椰菜，也就是我们生活中常说的菜花，或者花菜，是十分常见而且常食用的一种蔬菜。原产地是在地中海沿岸，花椰菜的食用部分为洁白肥嫩的花蕾，其味道口感鲜嫩，又极具营养，而且风味鲜美，也是人们在生活中十分喜爱食用的一种蔬菜。就生活中常见的花椰菜炒...

苦菊，性凉、味苦是一种可以食用的植物。虽然大家在生活中也许不是那么的常吃，但是苦菊的烹饪方式还是多种多样的，可以直接生食凉拌，也适合煮食，或者是用于作汤。为什么味道苦还有人喜欢吃呢？苦当然不代表不好吃，苦瓜不也苦吗？但是人们也十分喜爱。除...

黄豆，在生活中是十分常见也常食用的一种食物，无论是作为炒货当做零食，还是烹饪作为菜肴，都是十分受大家的欢迎。黄豆在生活中的饮食还是比较多的，例如早晨的一杯豆浆，超市买到的豆奶，又或者是作为菜肴的豆腐、豆皮等等，都是用黄豆制作而成的。黄豆原...

纳豆是一种中华的传统美食，起源于中国，后也流传至日本，就是如今的日本纳豆。中国关于纳豆的饮食历史十分的悠久，早在秦汉时期，我国古代的劳动人民就采用黄豆通过发酵制成豆制品。纳豆的味道比较浓，有些人不是太能接受，虽然味道有点臭，但是味道确实格...

秋葵在我们的生活中是一种十分常见，而且现在比较畅销的食物了。我们常见到的秋葵是绿色的，但是秋葵有红绿两种，我们生活常常用秋葵来炒菜或者煲汤，烹饪方式还是比较多种多样的。秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，有着特有的香味以及口感，虽然对于一部分人而言可...

马齿苋是一种常见的野菜，在农村长大的朋友们一定不会陌生。马齿苋味道酸甜可口，烹饪方法多样，而且营养丰富，是一种可以药食两用的植物。马齿苋虽然是野菜，但是大家千万别小瞧它，民间也把马齿苋叫做长寿菜或者是长命菜，从别称我们就能知道马齿苋的营养...

比目鱼是一种生活在温带水域的经济鱼类，这种鱼又叫做左口鱼、獭目鱼等，是一种很好的经济鱼类，口味好，产量高，同时营养价值很高，具有多种营养价值与功效，富含丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，尤其是维生素B5含量十分丰富，而脂肪含量特别少，这种鱼可...

大家都知道清明节是我国的传统节日，大家也知道清明节有踏青扫墓的习俗，俗话也说清明插柳，端午插艾。那么，除了这些之外，大家是否知道有种食物叫做清明菜呢？在川蜀地带，人们就喜欢在清明节当天采摘嫩苗切碎，和着糯米粉做成面饼。清明菜是一种药食两用...

雪里红是芥菜的变种，是一种十分好吃也深受大家喜爱的蔬菜，通常是腌制做成坛子菜，味道极其的香甜可口。在北方地区，进入秋冬之际，雪里红的叶子就会变为紫红色，所以人们就把这种蔬菜叫为雪里红。而在南方地区，其实一般不会见到在秋冬之际菜叶变紫红色的...

蕨菜是一种极为鲜嫩可口的美味野生蔬菜，生长在农村的朋友们一定不会陌生，到了春天，要是不去山坡上摘一次蕨菜，再美美的吃上一顿，这样的春天就是不完美的。蕨菜的味道是特别的鲜美，深受大家的喜爱和欢迎。除了新鲜采摘烹饪外，蕨菜也可以进行腌制，味道...

鳟鱼是一种很有食用价值的淡水鱼类，这种鱼类在我国以及世界其他地方都有分布，目前人工饲养使得这种鱼受到不少人的欢迎，而这种鱼具有营养价值高，功效作用多，可以降低人的血脂，还可以滋补身体，强身健体的功效，同时这种鱼当然也有一些食入方面的禁忌。...

松茸是一种稀有的菌类植物，也是一种十分珍贵的食材，是世界三大美食之一，这种食材不仅味道绝佳，同时它的营养价值也很高，是一种滋补身体的很好食材，可以抗癌防癌等功效，但是这种食材还有一些饮食方面的搭配问题，和一些食物是不能一起吃的，同时松茸作...