青鳞鱼这个名字听起来还是十分优美的，俗称青鳞，看起来似乎是一种蛇的名字。其实，青鳞是分布在我国渤海、黄海、东海和南海等海域中的一种小沙丁鱼属，有着很不错的营养价值，也有着非常高的药用价值，当然在生活中食用青鳞鱼也是十分的美味，而且能够给人...

金钱橘大家应该不会陌生，但是对于金钱鱼这种食用的鱼类，大家或许就不那么了解了。金钱鱼的原产地并不是在中国，而是在印度尼西亚、菲律宾、泰国等地的江河入海口的咸淡水交融水域！但是，在我国南方地区的江河入海口处也常有分布。金钱鱼体型不大，外观比...

在生活中，鱼的种类有很多种，大家吃过的鱼也有不少，关于鱼的烹饪方式也是数不胜数，无论是清蒸、红烧、煎炸还是烧烤等等，烹饪而出的鱼类都是十分的美味。而今天我们需要来认识的一种鱼叫做小姐鱼，大家应该不太了解这种鱼，除了小姐鱼这个别称之外，也被...

米鱼，也常常被称作大米鱼，其别称还有鳘鱼、敏子、敏鱼、鮸鱼、毛常鱼等等，如果不了解这些名字，大家或许都不会知道这些看上去毫不相干的名词，竟然都是同一种食物的名称。米鱼本身对于许多人而言都是比较陌生的一种鱼，在大家的认知中，常见的还是那些淡...

红衫鱼是什么鱼呢？红衫鱼是一种海鱼，对于一些可能海都很少见过的朋友而言，的确不太了解红衫鱼。这种鱼类主要分布在我国广东、广西、海南、台湾等省附近的海域，是一种食用价值很高，而且味道极好的鱼类食材。红衫鱼也称红杉鱼，除此之外它还有金线鱼、金...

蛤蟆对于大家而言并不陌生，而且在不少地区蛤蟆是一种很不错的美食食材，可是要是说蛤蟆鱼的话，也许很多人就会比较懵了。蛤蟆鱼，到底是蛤蟆还是鱼呢？蛤蟆鱼其实是一种鱼，其实它还有几个比较优雅好听的名字，比如安康鱼、先生鱼等等，如果不了解，谁又会...

鲮鱼也称土鲮、鲮公、雪鲮等等，是一种生活温暖气候带的鱼类，在我国主要是分布在华南地区，即珠江流域。鲮鱼的养殖历史还是比较悠久的，据了解已经有好几百年了，是鱼塘养殖、江河捕捞等的主要对象之一。虽然许多人都疑惑，怎么这种鱼似乎都没有听说过呢？...

麦穗鱼是什么鱼呢？初次听到麦穗鱼时，我也比较陌生，直到看到麦穗鱼的图片时才恍然大悟，原来这就是麦穗鱼。大家不太了解麦穗鱼，还是由于地区对于鱼类名称叫法的差异，特别是有些地方对于一些鱼类的叫法还是方言，所以听到这些专业名称时，往往就比较陌生...

龙头鱼是一种中型的海产鱼，肉质肥厚、营养丰富，是一种很受欢迎的鱼类食材。在不同的地区，关于龙头鱼的别称也有所不同，在闽南语中，龙头鱼就被叫做水潺，而在一些其他地区，则也有人把龙头鱼称作是狗母鱼。龙头鱼味道鲜美，营养价值十分不错，对于许多人...

扒皮鱼，这个名词听上去似乎有点耳熟，但又似乎很陌生，毕竟鱼的种类数不胜数，在生活中我们接触的种类也不是很多。有些人可能听扒皮鱼有点耳熟，也许是因为以前的一些故事，有个地主就叫周扒皮。扒皮鱼和周扒皮可没什么关联，扒皮鱼又叫马面鱼、皮匠鱼、面...

辫子鱼也叫拐子鱼、狗腿鱼、牛尾鱼、中鱼、山肖、竹甲等等，在不同的地区有着不同的叫法。大家也应该了解，在我国，几乎没有什么食材没有别称，这也是我国多元文化的一种体现。辫子鱼虽然大家在生活中似乎不太熟悉，但是这种海鱼却也是我国的一种经济鱼类，...

夫鱼其实是孔鳐的一种别称，除此之外，还有人称孔鳐叫做劳子、甫鱼、虎色、油虎、水尺、铧子鱼、锅盖鱼等等，各种各样看似毫不相干的名字都是指的孔鳐，也就是今天我们需要来认识的夫鱼！夫鱼作为一种海鱼，有着极为丰富的营养价值以及极为鲜美的味道，而且...

大蒜是生活中最为常见的一种烹饪佐料，能够帮助食材提香，而且大蒜本身也很美味营养，许多人也格外喜欢吃大蒜。就大蒜这种十分常见的佐料而言，大家其实还是不够了解的，大家知道大蒜具有杀菌的功效，但是大家是否知道吃大蒜可以抗癌呢？大蒜和一些食物搭配...

生姜是生活中比较常用的一种佐料，也是让人们又爱又恨的一种佐料。在烹饪时，虽然生姜能够帮助食物进行提味增香，但是大家在食用时，往往会看到伪装成土豆、肉块等等的生姜，吃到嘴里，辛辣扑鼻。对于许多人而言，是不太喜欢吃生姜的，往往作为零食的姜片还...

海蜇是什么呢？大家应该对于这个词还是比较陌生的，就更加不要提吃海蜇了。其实海蜇就是大家比较熟悉的水母，是一种可以吃的水母。大家对于水母的印象也往往不会和饮食联系起来，更加想不到水母居然可以吃。海蜇这种水母，是一种营养价值非常高的水产品，一...

河蚬对于一部分人而言也许也是比较陌生的，但是大家应该还是见过这种水产品的，这是一种贝壳，分布在我国的淡水湖泊、沟渠以及池塘等水域，还是相对比较广泛的。而且，生活中其实有很多关于河蚬的烹饪和美食，河蚬本身也是一种极为营养美味的食物，在许多国...