蛇瓜，大家可能听到这个名字都比较抗拒，毕竟对于蛇这种生物，大家还是有点害怕的。而且，有时候由于大家对于这种食物不够了解，造成了许多误解。比如大家比较了解的蛇莓，是无数农村朋友在童年时认为的一种有毒食物，认为是蛇吃的，人吃的话会长蛇宝宝。其...

随着夏季的到来，许多时令蔬菜开始出现在人们的餐桌上。比如说苦瓜，就是夏季十分适宜食用的一种蔬菜，能够清热解暑，而且具有很高的营养价值。大家也应该都知道，苦瓜也被大家称作是君子菜，因为苦瓜虽然苦，但是在烹饪时，苦瓜并不会把苦味传给其它食物。...

玉米大家还是非常熟悉的，是一种总产量仅次于小麦和水稻的重要粮食作物和饲料作物，在世界上也是十分重要的一种农作物。在我国，玉米在北方城市常常被当做主食，而在南方则更多用于烹饪成菜肴。而且，现在生活中的玉米种类很多，有的当做早餐，有的用于炖菜...

长茄子是茄子的一种，大家在生活中一般见到的茄子比较短小，长茄子则是十分的细长，在市场上经常能够见到和购买到。茄子作为生活中一种典型的蔬菜，有着多种的烹饪方式，而且味道十分的不错，是大家比较喜爱的一种蔬菜食材。关于茄子的菜肴，大家常食用的就...

洋姜在农村还是很常见的，从名字上我们就应该知道，洋姜并不是一种原产于中国的姜。像一些外来的物品，总会带上洋字，比如洋芋、洋火、洋葱等等。在农村，栽种洋姜是很常见的，而且洋姜往往用于腌制食用，甜脆可口，很受大家的喜爱，是一种很不错的下饭菜。...

蕨菜是一种十分美味的野菜，也是在农村十分常见且受欢迎的一种食物。虽然近年来又不少关于蕨菜致癌的新闻，但是许多农村的朋友都表示，自己从小吃到大，身体并没有出现什么异常。其实，大家对于蕨菜致癌只是片面的一个观点，生活中致癌的食物多了去了，比如...

笋瓜这个词或许有不少人会感到陌生，但是如果说北瓜的话，大家就应该能够知道这是一种什么食物了。北瓜也是一种比较常见是蔬菜食物，除了北瓜这个别称之外，人们也常常把笋瓜称作是玉瓜、印度南瓜等等。笋瓜的表面一般是比较平滑的，成熟之后果实也没有香气...

朝天椒对于湖南、四川等无辣不欢的地区而言是十分受欢迎的，不过朝天椒的原产地并不在这些省份，也不在中国，而是原产于泰国。朝天椒也被人们称作鸡心椒、指天椒、五彩椒等等，而在其原产地泰国，人们则称其为老鼠屎辣椒。朝天椒性温、味辛，是一种常见的烹...

绿豆芽是生活中特别常见，也特别常吃的一种蔬菜食材。清爽可口，而且又十分的便宜，是许多人喜爱的一种食物。绿豆芽就是由绿豆发芽而成的，大家都知道绿豆是一种极为营养的食物，绿豆芽是否也有很高的营养价值呢？虽然绿豆芽对于大家而言是再熟悉不过了，但...

秋葵，有的地方也叫其为黄秋葵，民间俗称洋辣椒，其别称还有毛茄、羊角豆、咖啡黄葵等等。而秋葵在生活中也是一种比较受欢迎的食材，其烹饪手法更是多种多样，能够凉拌、油炸、热炒，也可以炖食、做汤、做色拉等等。而且，秋葵不单单味道比较清甜可口，营养...

甘露子其实是一种中药名，但是也能作为蔬菜食用，许多人也把其称作是宝塔菜、罗汉菜、螺丝菜、地环儿、地蚕等等，这些名词似乎完全没有联系，不过却都是指的同一种食物。关于甘露子的别称其实还有很多，就不一一详细列出来了。大家对于甘露子应该还是比较陌...

木薯这种食物对于大多数人而言，应该是一种比较陌生的食物，毕竟在大家的印象中，红薯、马铃薯还比较了解，木薯这种不仅很少人吃过，或许还是头一次听见。其实，大家对于这种食物不了解也不奇怪，这种食物原产于美洲的热带地区，在我国也只是在广西、广东等...

魔芋这种食物还是比较常吃的，口感滑嫩，像是果冻一样。第一次吃魔芋的时候，还以为魔芋是动物身上的某个部位，却不知道其实这是一种蔬菜。魔芋其实还有许多的别称，比如蒟蒻、磨芋、蒻头、鬼芋、花梗莲、虎掌等等。之所以魔芋在生活中比较常见，还是由于我...

大家听过红薯、马铃薯，可是豆薯是一种什么食物呢？是土豆吗？当然不是，豆薯只是我们比较熟知的凉薯的别称。凉薯大家还是经常食用的，特别是在夏季，生吃凉薯很常见，清甜可口，能够祛暑解渴。除了生吃之外，凉薯也可以作为烹饪的食材，常见的就是用豆薯切...

莴笋是大家在生活中会经常食用到的一种蔬菜食材，虽然对于这种蔬菜并不陌生，但是大家还是容易把其和油麦菜混淆，而且有些人也不太能分清楚莴苣和莴笋之间的关系。生活中，其实莴苣就是莴笋，可是严格意义上而言，莴笋只是莴苣的茎部。而其叶用莴苣则叫生菜...

观音菜是什么菜呢？观音大家应该都知道，是我国古代神话中的一位神话人物，因为其大慈大悲、普度众生而被人们所信仰。但是，观音菜和这位神话人物有什么关吗？其实，观音菜对于大家而言并不陌生，只是大家不熟悉这个名字而言。观音菜也叫做红背菜、石韭菜，...