蚕蛹的禁忌和功效作用

    蚕蛹就是蚕幼虫，在我国，吃蚕蛹有着上千年的历史了，这是一种优良的高蛋白食物，其所含的蛋白质高达63%，并且蚕蛹的蛋白质和人体蛋白十分相似，很容易被人体所吸收利用，是一种很好的补充蛋白质是食物，其实除了补充蛋白质，还有一些其他的功效和作用，以及一些饮食方面的禁忌与注意事项。

    蚕蛹的饮食禁忌

 

    1，蚕蛹一定要经过加工的，不能生吃和凉拌吃。

 

    2，蚕蛹如果不新鲜是不宜吃的，不新鲜的蚕蛹往往表现为颜色改变，发黑，有麻味或者麻辣感。

 

    3，蚕蛹有异味的不宜吃。

 

    4，蚕蛹存放时间在寒冷的环境中，超过7天就不要吃了，而热的环境则不能超过一天。

 

    5，有过敏史的人是不宜吃的蚕蛹的。

 

    蚕蛹的功效与作用

 

    1，蚕蛹可以提高身体免疫力

 

    我们知道蚕蛹是一种高蛋白食物，人体极容易吸收利用，而且蚕蛹能产生一种活性物质，可以提高身体中的白细胞水果，这对于提高身体的免疫力很有好处。

 

    2，蚕蛹还能调理代谢

 

    经过研究表明，蚕蛹对于身体内的一些物质代谢很有好处，比如糖的代谢、脂肪代谢等，这对于预防糖尿病，预防高血压、高血脂有很好的作用。

 

    3，蚕蛹能预防治疗“三高”

 

    “三高”是目前社会上十分常见的慢性疾病，并且呈现越来越年轻的趋势，而蚕蛹对于预防“三高”有很好的作用，对于降低体内胆固醇有很好的效果。

 

    4，蚕蛹还能预防治疗肝病，甚至可以抗癌

 

    蚕蛹能降低体内胆固醇的含量，也可以预防脂肪肝的出现，蚕蛹对于一些慢性肝炎有一定的辅助治疗效果。据相关报道，日本已经从蚕蛹中生产出一些抗癌物质。

 

    5，蚕蛹可以延缓人体衰老

 

    蚕蛹可以提高身体的抵抗力，对于人体衰老也有很好的延缓作用。