白果的功效与作用

    生活中，我们有许多食物没有吃过，甚至也没怎么听说过，而今天我们要了解的这种食物就是大家比较陌生的白果！白果其实就是大家熟知的银杏的种仁，也叫灵眼、公孙树子等等。其实，白果在我国的食用历史还是比较悠久的，在宋代时，白果就是作为皇家贡品。除此之外，在日本也有食用白果的习惯，而大家所熟知的西方节日圣诞节，除了火鸡、圣诞树之外，白果也是必备的物品之一！那么，白果具有哪些功效和作用呢？又有怎样的营养价值呢？在食用方面又有哪些饮食禁忌呢？

    一.白果的功效作用

 

    ，白果是一种药食同源的食物，既可以直接食用，也可以入药！在现代医学研究中表明，白果具有改善大脑功能、通畅学管、增强人体记忆力等等的功效！特别是对于老年人而言，食用白果能够很好的起到延缓老年人大脑的衰老，并且预防老年痴呆症的发生！，白果还可以起到保护肝脏的功效，除此之外，对于防止过敏，以及支气管收缩等等都有很好的防治效果！所以，白果还可以用于治疗哮喘疾病！，经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿！

 

    二.白果的营养价值

 

    白果作为一种营养极其丰富的高级滋补品，自然也含有很丰富的营养成分，对于人体能够起到的营养价值也是非常高的！，在白果中就含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、粗纤维等等对于人体而言必不可少的营养物质，而这些物质在维护人体健康上也有着极为重要的作用！除此之外，白果中所含有的矿物质和维生素也是格外丰富的，不仅含量丰富，种类也很丰富，所以白果对于人体的健康往往能够起到神奇的功效！而白果的确也是一种具有很高食用价值、药用价值，以及保健价值的滋补佳品！

 

    三.白果的食入禁忌

 

    ，白果具体很不错的美白美容功效，深受许多女性的喜爱！，大家需要注意的是，再营养、再好吃，也不能吃太多！特别是五岁以下的儿童，尽量不吃白果，否则很容易导致食物中毒！，白果需要炒熟再吃，生食很容易导致食物中毒，年纪越小，越容易中毒！，对于那些有实邪的人群而言，应该忌食白果！，关于白果的食物中毒，也需要提醒大家一点！白果中毒是存在潜伏期的，可能有几个小时，甚至是十几个小时之久！而期间主要出现的症状就要恶心、腹痛、呕吐、发热等等！严重的甚至会出现头痛、惊叫，以及昏迷！值得一提的是，最为严重的可能导致呼吸麻痹而致人死亡！