红萝卜的营养价值和功效作用与饮食禁忌
健康饮食 2020-03-07 13:11饮食健康www.xiang120.com
| 红萝卜大家都知道，就是生活中常吃的胡萝卜，虽然其外表并不是鲜红的颜色，而是更像是橙色，由于生活经验和一些习俗，人们认为红和白是相对的，既然有白萝卜，胡萝卜也类似红色，所以就把胡萝卜称作红萝卜。其实，白心萝卜也有红皮的，那种紫红色的大萝卜，在生活中，只要说到红萝卜，大家肯定不会在去联想其他的食物。红萝卜在生活中是十分的常见，而且味道清甜可口，营养价值也是格外的丰富，只是具体有怎样的营养价值，大家或许就不那么清楚了。
，我们先来详细的了解一下关于红萝卜所具有的营养价值，在红萝卜中，含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素能够很好的转化成维生素A，这能够帮助人体预防上皮细胞的癌变。而且，红萝卜中还含有丰富的木质素，食用之后能够帮助人体抗氧化、保护机体正常细胞免受氧化损害。而且，红萝卜中的维生素A还能很好的帮助人体的骨骼生长，也能有利于细胞的生殖和增长。除此之外，红萝卜中还含有丰富的钾，而且其中所含的胡萝卜素还有很不错的造血功能，改善人体贫血或冷血症十分有益。 通过对于红萝卜营养价值的介绍，大家也了解了不少吃红萝卜的好处，红萝卜的功效作用却远不止于此。，红萝卜具有益肝明目的功效，特别是红萝卜中的维生素A，能够有效的缓解和治疗夜盲症。，胡萝卜中还含有丰富的植物纤维，能够有效的增强肠道的蠕动，起到通便防癌的功效。，对于青少年或者婴儿群体而言，吃红萝卜是能够有效的帮助其生长发育的，而且红萝卜鲜艳的颜色和清甜的味道，也往往更容易被挑食的青少年群体所接受。除此之外，红萝卜还具有降糖降脂的功效，能够有效的治疗和缓解高血压、冠心病等。 红萝卜虽然常见，大家也经常食用，大家是否真正的了解，怎么吃红萝卜才更加适宜呢？胡萝卜既可以生吃，也可以烹饪熟食，希望大家能够注意的是，在生活中尽量不要生吃胡萝卜。因为生吃胡萝卜，人体并不能吸收其中更多的营养素，也能够起到通便和降低胆固醇的功效。而如果要熟食红萝卜，那么就建议大家不要在烹饪红萝卜时加醋，否则会破坏维生素A原。红萝卜性凉，所以并不适宜于那些脾胃虚寒的患者食用，也建议大家不要与酒同食红萝卜，否则会导致肝病！ |
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