木薯的营养价值和功效作用与饮食禁忌
健康饮食 2020-03-07 13:11饮食健康www.xiang120.com
| 木薯这种食物对于大多数人而言，应该是一种比较陌生的食物，毕竟在大家的印象中，红薯、马铃薯还比较了解，木薯这种不仅很少人吃过，或许还是头一次听见。其实，大家对于这种食物不了解也不奇怪，这种食物原产于美洲的热带地区，在我国也只是在广西、广东等地区栽培种植比较多。，从世界范围而言，木薯却也不是一种很偏的食物，它可是全球三大薯类之一。在生活中，木薯也分为苦木薯、甜木薯这两种，不同种类的木薯，其营养价值也不太一样。
新鲜木薯的木薯中含有非常丰富的淀粉和许多的营养物质，而且木薯不同的部位，所含的营养物质也是不同的。比如木薯的块根中，就含氮比较少，而且其中一半左右是非蛋白氮，主要是亚硝酸、硝酸态氮这两种。除此之外，木薯中也含有比较丰富的氨基酸，相对较多的就是赖氨酸和色氨酸这两种。木薯的脂肪含量比较低，而且不足的是其磷的含量也不高，钙、钾的含量却很不错，对于人体的营养补充也是很好的。除此之外，在木薯中还含有维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2等等对于人体健康十分有益的营养物质！ 通过简单的了解，我们也大概知道了木薯还是很不错的一种健康食材，具体吃了之后会给人体带来哪些帮助，或许大家还是不太明白。木薯的功效作用还是很丰富的，不仅食用价值很高，其药用价值也是很不错的。木薯具有明目、健脑、益肝、温肺等等的多种功效，对于人体健康而言，木薯能够起到的增益功效还是很不错的。除此之外，在生活中，经常食用木薯还能起到养颜护肤、抑癌抗瘤、抗老防衰等等的功效。生活中，木薯也可以用于治疗外伤肿痛、跌打损伤、痈疽疮疡、瘀肿疼痛等等不利的症状疾病！ 木薯这种食物虽然通过介绍似乎还是很不错的一种食物，希望大家也不要盲目的跟风食用。在食用木薯之前，还是先详细的了解一下关于木薯的饮食禁忌，这样才能让大家避免食用不当而导致的身体不适。木薯中含有一种有毒物质，名字叫做亚麻仁苦苷，由于这种物质的存在，所以建议大家不要生吃，或者吃那些没有煮熟的木薯、木薯汤，否则很容易导致中毒。轻微的中毒会导致人体出现一些异常症状，如果严重，则有危及生命的风险，所以建议大家一定要正确饮食，如果误食，请及时送医救治！ |
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