朝天椒的营养价值和功效作用与饮食禁忌
健康饮食 2020-03-07 13:11饮食健康www.xiang120.com
| 朝天椒对于湖南、四川等无辣不欢的地区而言是十分受欢迎的，不过朝天椒的原产地并不在这些省份，也不在中国，而是原产于泰国。朝天椒也被人们称作鸡心椒、指天椒、五彩椒等等，而在其原产地泰国，人们则称其为老鼠屎辣椒。朝天椒性温、味辛，是一种常见的烹饪佐料，深受人们的喜爱。虽然对于一些饮食比较清淡的地区而言，朝天椒就是魔鬼般的存在，可是朝天椒却具有很多有益于人体健康的功效。而且，朝天椒还能够入药，食用起来也是别具风味。那么，朝天椒具体有哪些营养价值和功效作用呢？
提到朝天椒，人们往往只会想到它的辣，其实朝天椒的营养价值是很高的。，在朝天椒中含有辣椒碱及粗纤维，这两种物质能够很好的刺激唾液及胃液分泌，从而促进人体的食欲，并且具有健脾胃的功效。不仅如此，朝天椒的营养价值还体现在能够帮助人体祛除胃寒病。食用朝天椒也是能够为人体带来许多的益处，比如说预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病等。总而言之，吃朝天椒能够有效的帮助人体促进血液循环，而且还能改善怕冷、冻伤、血管性头疼等等的疾病症状。 朝天椒虽然在全国各地均有栽培，对于生活中城市的朋友而言，一般都是通过菜市场进行购买。建议大家在选够朝天椒的时候应选购果肉厚、果形完整、色彩鲜艳、有光泽、表皮光滑、含油量高的朝天椒。除此之外，在挑选鲜辣椒时也要注意果形与颜色应符合该品种特点。比如说朝天椒的颜色有鲜绿、深绿、红、黄之分。在挑选朝天椒的时候品质上也是有要求的，好的朝天椒必须具备大小均匀,脆嫩新鲜,不裂口,无虫咬、无斑点等。而且，值得一提的是，朝天椒果实形状与其味道的辣、甜之间存在着明显的相关性。果肉越薄,辣味越重。 朝天椒虽然有很多有益于人体健康的功效，大家也不能盲目的去食用。特别是对于那些喜欢吃辣的人群而言，吃辣也不能过量。大家要知道，辣其实并不是一种味觉，而是一种痛觉。如果食用过多的朝天椒，反而会危害人体的健康，如果人体食入过多的辣椒素，就会剧烈的刺激胃肠粘膜，从而导致腹痛、腹泻、胃疼等等的不利症状。如果不注意，那么很容易导致诱发肠胃疾病，或者是痔疮出血。对于那些患有胃溃疡、肠胃炎等等炎症疾病的人群而言，应该尽量少吃或者不吃朝天椒。除此之外，还有牙疼、火眼、咳血等症状疾病的人群，也建议不要吃朝天椒！ |
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