扒皮鱼的营养价值和功效作用与饮食禁忌
健康饮食 2020-03-07 13:11饮食健康www.xiang120.com
| 扒皮鱼，这个名词听上去似乎有点耳熟，但又似乎很陌生，毕竟鱼的种类数不胜数，在生活中我们接触的种类也不是很多。有些人可能听扒皮鱼有点耳熟，也许是因为以前的一些故事，有个地主就叫周扒皮。扒皮鱼和周扒皮可没什么关联，扒皮鱼又叫马面鱼、皮匠鱼、面包鱼、老鼠鱼、羊鱼等等，是我国海产经济中十分重要的一种鱼类，年产量很高，仅次于带鱼。而扒皮鱼本身也是一种十分美味的鱼类食材，最为常见的烹饪就是烤鱼，畅销于国内外。并且，扒皮鱼还有很高的营养价值，这点也是扒皮鱼之所以受欢迎的原因之一！
扒皮鱼的名字虽然不好听，扒皮鱼的味道可是很美味的，而且其所含的营养成分也是十分的丰富，在鱼类中，扒皮鱼的营养价值也是很高的。特别是其中的蛋白质含量很高，对于那些需要补充蛋白质的人群而言，扒皮鱼就是很不错的一种选择。而且，其中除了人体所需的蛋白质之外，还含有丰富的胶原蛋白，这些大分子的胶原蛋白对于女性而言是十分有吸引力的，能够起到很不错的美容护肤功效。除此之外，扒皮鱼中还含有丰富多种的微量元素，像大家比较熟悉的钙、铁、磷等等，都是对于人体健康而言十分重要的营养元素！ 我们也了解了，扒皮鱼中含有非常丰富的胶原蛋白，这对于美容养颜有着很大的帮助，不过除此之外，胶原蛋白除了能够帮助美容之外，其实也具有很不错的补钙功效。而且，其胶原蛋白都在鱼皮中，不过其鱼皮除了含有胶原蛋白之外，还含有能够起到抗癌作用的亮氨酸。所以，扒皮鱼既能美容养颜，还能防癌抗癌。在生活中，扒皮鱼其实还往往用于治疗胃病、乳腺炎以及消化道出血等等的疾病症状，其药用功效也是很不错的！ 扒皮鱼十分的营养美味，关于扒皮鱼的烹饪方式也是比较丰富的，特别是在秋冬之季，这个时节食用扒皮鱼其味道更为的肥美。扒皮鱼除了吃的时节有所讲究之外，其还有不少的饮食禁忌，毕竟大家还是要在乎自身的健康安全问题。扒皮鱼是一种凉性的食材，所以希望大家能够尽量避免和一些寒凉的食物一起同食，生活中比较常见的就有黄瓜、空心菜等等。对于皮肤过敏以及痛风患者而言，海鱼则是一种对于病情很不利的食物，所以建议这些病症患者忌食扒皮鱼。 |
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