鱿鱼的营养价值和功效作用与饮食禁忌
健康饮食 2020-03-07 13:11饮食健康www.xiang120.com
| 鱿鱼是生活中常见的一种食材，在市场上很容易能够购买到，而且除了烹饪之外，生活中关于鱿鱼的零食也是有不少。鱿鱼独特的口感和味道，让许多人都回味无穷，深受大家的欢迎和喜爱。在生活中，大家购买的鱿鱼往往是干的，用于炖菜，挑选的时候大家也没有太多的留意。其实，关于鱿鱼的挑选还是有不少技巧的，特别是在选新鲜的鱿鱼时，大家可以通过鱿鱼的软硬度、色泽来进行判断，这些对于鱿鱼的口感和味道是有很大的影响的。那么，除了挑选的需要注意之外，鱿鱼还有哪些关于饮食上的知识呢？
鱿鱼的营养价值还是很丰富的，虽然在生活中比较常见，特别是像烤鱿鱼这些，似乎让大家觉得鱿鱼是一种不健康的食物。其实，鱿鱼的营养和其烹饪还是有关系的，不单单是鱿鱼，就比如说鸡肉这些，炸鸡排热量高，对于许多人而言也是垃圾食品。鱿鱼的营养价值还是非常高的，其中富含蛋白质、维生素、氨基酸以及多种微量元素，这些营养成分都是人体所必须的。对于人体补充能量、营养而言，食用鱿鱼都是不错的选择。除此之外，鱿鱼的脂肪含量是很低的，所以对于那些肥胖人群而言，也不用担心会摄入过多的脂肪。只是，鱿鱼的胆固醇比较高，不过对于低血压患者而言，高胆固醇食物又是有利于病情的！ 鱿鱼既然有很不错的营养价值，那么其功效作用自然也是很不错的。特别是在中医里，鱿鱼被认为是一种具有补虚润肤、滋阴养胃等等功效的食物，其中所含的营养物质和鱿鱼本身的性质，让人在食用鱿鱼后能够为人体带来许多的增益效果。，食用鱿鱼能够减少血管中积累的胆固醇，从而能够有效的预防血管硬化、胆结石等等疾病。而且，吃鱿鱼还能够有效的帮助人体补充脑力，在预防老年痴呆这类疾病上，也有着非常不错的效果。除此之外，吃 鱿鱼还能够保护人体的神经纤维，帮助人体活化细胞、调节血压、延缓衰老、排毒解毒等等。总得来说，鱿鱼对于人体是有着非常不错的功效作用的！ 关于鱿鱼，我们从它的营养价值中已经了解其含有较多的胆固醇，所以对于那些高胆固醇、高血压患者而言，其实是不太适宜食用的。除此之外，鱿鱼本身是一种性质寒凉的食物，这就导致那些脾胃虚寒的人是不宜食用鱿鱼的，否则会加重病情或者是带来一些不必要的伤害。，鱿鱼也是一种发物，像一些皮肤病患者、湿疹、荨麻疹疾病的人群也是需要避免食用的。基本而言，鱿鱼是一种老少皆宜的食物，只是需要注意自身的身体状况，看是否适宜食用鱿鱼。，鱿鱼也有不少的相克食物，比如冬瓜、鸭蛋，这些如果和鱿鱼同食，很有可能导致身体不适。而且，生活中最为常见的茶也是不宜和鱿鱼一起食用的，虽然没有太大的影响，会降低蛋白质的吸收！ |
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