鲇鱼的营养价值和功效作用与饮食禁忌
健康饮食 2020-03-07 13:11饮食健康www.xiang120.com
| 鲇鱼，当大家看到这个名字时，往往容易把其读错，感觉上比较陌生。其实，这就是大家所熟悉的鲶鱼，鲇鱼和鲶鱼的发音是一样的。鲇鱼也叫胡子鲢、生仔鱼等等，是一种十分美味，而且营养价值也非常不错的食用鱼类。鲇鱼全身没有鳞片，这也增加了鲇鱼的口感。一般而言，最为适宜食用鲇鱼的季节是在仲春和仲夏之间。虽然对于一部分人而言，吃鲇鱼是很常见的事情，如何正确的食用鲇鱼或许大家并不了解。那么，鲇鱼的营养价值、功效作用和饮食禁忌分别有哪些呢？
鲇鱼的营养价值可是十分丰富的，在生活中鲇鱼是一种名贵的滋补佳品，可谓全身都是宝。在我国古代的历史文献中就有记载，鲇鱼是可以与鱼翅、野生甲鱼等滋补品所媲美的。相较于二者，鲇鱼的价格相对要便宜许多，其营养价值却丝毫没有缺少。其中含有丰富的蛋白质、多种人体必需氨基酸以及卵磷脂和钙、磷、锌、镁、铁、碘等微量元素。不仅能够有效的为人体补充所需的营养物质，而且这些营养物质对于人体健康也有着很不错的增益效果。对于那些体弱虚损，或者是营养不良的人而言，鲇鱼无疑是一种不错的滋补佳品。 鲇鱼除了鲜美的味道和极高的营养价值之外，其对于人体起到的增益功效也是很不错的，吃鲇鱼对于人体健康还是有很多的好处的。，对于产妇而言，鲇鱼则是一种特别适宜的滋补食物，不仅能够为产妇提供身体所需的多种营养，而且还能够起到很不错的催乳功效，对于产妇和婴儿而言，都是十分有益的。除此之外，鲇鱼还有十分丰富的食疗功效，鲇鱼具有滋阴、补气、开胃等诸多的功效作用，经常食用鲇鱼，能够有效的帮助人体预防消化不良、食欲不振、小便不利等等的多种不良症状。对于那些大病初愈、久病体虚的人群而言，鲇鱼也是很不错的进补调养佳品。 吃鲇鱼大家也应该要了解鲇鱼的饮食禁忌，就清洗鲇鱼时，应该注意把鲇鱼的鱼卵清除掉，千万不能当鱼籽食用。鲇鱼卵是有毒的，如果误食，则有可能出现腹泻、呕吐、腹痛等等的不利症状，最为严重的是可能导致人体瘫痪。而且，鲇鱼本身是一种发物，故而对于那些患有痼疾、疮疡的人而言是应该尽量避免食用的。除此之外，鲇鱼还有许多与之相克的食物，建议大家不能把鲇鱼和甘草、鹿肉、牛肉、牛肝、西红柿等等食物同食，如果同食，不仅会降低食材的营养价值，而且会给人体健康带来危害，甚至是导致人体出现食物中毒的迹象！ |
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