山胡椒的功效与好处 山胡椒做法

    山胡椒是一种调味食物，能提高菜品的口感为味道，尤其是对于那些喜欢吃辣的人而言，山胡椒是味道相当好的调味品了。其实山胡椒不仅仅用来调味，它还有不少的功效和作用，甚至可以用来治疗一些疾病，而吃山胡椒的方法也有很多，下面我们来具体了解下山胡椒的功效以及它的做法。

    一，山胡椒的功效与作用

 

    1、祛风活络

 

    山胡椒对人体主要体现在祛风活络的作用，对于中风而口齿不清者也有一定的疗效。做法就是：准备山胡椒果实、布荆子等，把这两种中药材烘干，然后研成粉末，用开水送服，每天两次连续喝一个星期即可起到效果。

 

    2、解毒消肿

 

    山胡椒还可以清热解毒的作用，对于那些身体上有痈肿的人群有很好的作用。吃法就是：用山胡椒和叶子和枫树叶一起清洗干净之后捣碎，涂抹于患处即可起到消肿解毒的作用。

 

    3、治疗风热感冒

 

    山胡椒是可以治疗风热感冒的，可以缓解由于风热感冒诱发的发热、头痛等有很好的疗效。山胡椒只针对风热感冒，冬季发作的风寒感冒是无能力为的。用法就是：准备山胡椒嫩叶和大青叶、六月雪放入煎锅中煮，煮好之后做两次喝，可以起到治疗感冒的作用。

 

    4、治疗风湿麻痹

 

    对于那些关节炎等疾病有很好的疗效。用法就是：准备山胡椒的根、猪脚、黄酒等，用山胡椒的根和猪脚等炖着，然后加入黄酒，炖烂即可食用，可以起到缓解风湿麻痹的作用。

 

    二，山胡椒的常见附方

 

    1、治疗中风口齿不清者附方：山胡椒干果、黄荆子各3克。烘干，研粗末，滚开水泡服，每日2次，连服3～5天。

 

    2、治疗喘咳附方。山胡椒干果60克，猪肺1副，黄酒30毫升。加水炖烂，加糖少许，去渣，分2～3次服。

 

    3、治疗劳伤、筋骨酸麻、食纳欠佳、肢体肿胀附方：山胡椒根60克。水煎去渣，加红糖、黄酒适量，分2次，早、晚空腹温服。

 

    4、治疗痈肿初起、红肿焮痛附方：鲜山胡椒叶、枫树嫩叶、鲜木芙蓉叶各等份。洗净，捣烂敷患处。

 

    5、治疗风湿麻痹附方：山胡椒根50克，猪脚1只，黄酒120毫升。加水适量，炖烂，分2次饭前服。

 

    6、治疗风热感冒附方：山胡椒嫩叶30克，六月雪25克，大青叶30克。水煎，分2次服。

 

    三，山胡椒的做法

 

    1，剁椒腌山胡椒

 

    准备食材：山胡椒200克，剁椒10克，盐、大蒜、生抽、香油等

 

    做法：把食材清洗干净，晾干水分放入碗中备用；

 

    把大蒜切成蒜末，加入食用盐，一起放入碗中；

 

    ，把生抽、香油、剁椒等都加入碗中，搅拌均匀即可食用。

 

    2，山胡椒蒸石斑

 

    准备食材：石斑鱼1条，山胡椒适量，葱3根，嫩江1块、红辣椒1根，月桂叶3-4片，米酒1匙，鱼露2匙

 

    做法：

 

    第一，先把材料都切好备用（嫩姜少量切成片状、其余切成细丝，葱2根切段，1根切细丝，红辣椒去籽切细丝）；

 

    第二，将米酒和鱼露调均匀之后备用；

 

    第三，先在蒸盘上放上姜片，然后把石斑鱼放上；

 

    第四，把少量姜丝、山胡椒、月桂叶、葱段等放入鱼肚中；

 

    第五，在石斑鱼头上放上姜丝、山胡椒、把准备好的米酒和鱼露浇上；

 

    第六等到蒸锅中水开之后，将石斑鱼放入蒸一刻钟左右；

 

    第七，将葱丝，辣椒丝等撒上即可。