吃白腰豆的功效和白腰豆做法

　　白腰豆是豆类的一种，由于它的外形特别像腰子，被叫做“白腰豆”，而这种豆类营养价值很高，含有不少的营养成分，比如植物蛋白、氨基酸、钙、磷、铁、维生素B1、B2等多种营养成分，具有治疗贫血、抗病毒、提高身体抵抗力等等多种功效和作用，下面我们来具体了解下白腰豆的功效作用

 

　　一，白腰豆的功效与作用

 

 

　　1、可以补血，缓解贫血症状

 

 

　　白腰豆对于贫血人群是一种很好的补血食材。我们知道，白腰豆含有丰富的铁元素，人体在吃了白腰豆之后，其中的铁在被人体吸收之后，能迅速进入人体内，促进血液循环，起到补血的作用，尤其对于缺铁性贫血有很好的作用。白腰豆补血其实有很多吃法，炖着吃，做成罐头吃，也可以煮粥吃等。

 

 

　　2、具有解毒作用

 

 

　　白腰豆的解毒作用是很多人都知道的，这种豆类可以抑制一些病毒细菌的生长，从而避免中毒，对于食物中毒是有特别好的作用的。在生活中，如果出现食物中毒，出现腹泻、呕吐等症状，可以通过白腰豆来进行解毒治疗。

 

 

　　3、可以提高身体抵抗力

 

 

　　白腰豆可以帮助身体提高抵抗力。我们知道，白腰豆含有的一些特有物质，可以提高免疫系统中的免疫细胞的活性，从而身体的抵抗力和免疫力。

 

 

　　4、可以治疗脱发现象

 

 

　　白腰豆还可以帮助身体预防和治疗脱发现象。我们知道生活中，脱发是一种十分苦恼的现象，很多人对于脱发不知道怎么办？也治不好，其实可以利用白腰豆来进行治疗，因为白腰豆中含有一些可以治疗脱发的营养物质。

 

 

　　二，白腰豆的做法

 

 

　　所需材料：准备鸡肉1360克、洋葱1个、大蒜四瓣、黑胡椒粉、盐、白酒240毫升、浓缩西红柿糊、月桂叶2片、干百里香、白腰豆439克、白胡桃冬南瓜680克，烤箱一个、大瓦锅一个。

 

 

　　做法配方：

 

 

　　1，先将烤箱预热至180摄氏度。

 

 

　　2，先把鸡肉用盐和黑胡椒调味，准备一个烘烤用大瓦锅，倒入油，加热，直到油熟，加入鸡肉煎成金黄色，取出后备用；

 

 

　　3，加入洋葱和大蒜，翻炒几分钟，直到其疲软，然后倒入白酒，倒入西红柿糊、月桂叶、百里香，加入一小部分盐，盖上锅盖煮沸；

 

 

　　4，将锅放入烤箱中，烤制20分钟，然后加入白腰豆和东南瓜，盖上盖子烤制半个小时，直到鸡肉和东南瓜嫩熟即可取出食用。