年橘怎么腌制 年橘蜜的腌制方法

　　年橘是一种水果，这种水果营养丰富，对身体有不少的功效，而年橘一般在春节期间上市，不少家庭用年橘来装点家里装饰，也可以用来赠送亲朋好友，年橘不仅原味的味道很好，年橘腌制之后也有很好的味道，那么年橘怎么腌制呢？下面我们一起来了解下吧。

　　年桔怎么腌制

 

　　1、先准备年橘，一个玻璃瓶，适量盐等，挑选质量好的年橘，把玻璃瓶清洗干净晾干，放入到消毒柜中高温消毒备用。

 

　　2、选择质量良好的年橘，比如坏的破损的年橘，清洗干净之后，把年橘放到太阳下面晒干燥，水份消失之后，放入准备好的玻璃瓶中。

 

　　3、在玻璃瓶底部放入少量盐，把年橘整齐排放到瓶子里，每排一层就放一层盐，盐可以稍微多放点。

 

　　4、把玻璃瓶用盖子盖上，密封起来，避免外界细菌和微生物进入。一般腌制一个月时间即可食用。

 

　　年桔蜜腌制方法

 

　　年橘可以腌制成咸年橘，也可以腌制成蜜年橘，有喜欢吃甜味的朋友，蜜年橘则是一种非常好的食物。腌制方法就是：先准备质量好的年橘和蜂蜜或者糖，避免腐败、损坏的年橘，一层一层放入到一个容器中，每放一层就散一层蜂蜜或者糖，然后密封保存，腌制一个月即可食用。