斑马豆的功效与作用 斑马豆的吃法

    斑马豆在很多地方被叫做“肾豆”或者“花豆”，这是豆科菜豆属中的一种一年生草本植物，是一种营养价值很高的食材，这种食材具有健脾补胃，滋补身体、利尿消肿等作用，斑马豆的吃法也有很多，下面我们一起来了解下斑马豆的功效和吃法。

    一，斑马豆的功效与作用

 

    1、可以提高身体素质

 

    斑马豆具有滋补身体的作用，这是因为斑马豆中含有丰富的植物蛋白和一些氨基酸以及无机盐矿物质，这些物质都是人体所必需的，可以帮助人体缓解疲劳体虚，长期吃可以滋补身体，提高身体素质。

 

    2、具有祛湿健脾养胃的作用

 

    斑马豆还能健脾的作用，可以起到祛湿效果，还可以滋养胃，对于一些脾胃虚弱，消化不良人群有很好的作用，而斑马豆可以帮助身体除去身体中的湿气，防止风湿骨痛，可以缓解体虚腹泻症状。

 

    3、具有利尿消肿的作用

 

    斑马豆可以帮助人体肾脏排水，加快身体内多余的水份排泄，具有利尿的作用，对于小便不利以及身体水肿的人有缓解症状的作用。

 

    4、补肾壮阳

 

    斑马豆对身体还能起到补肾壮阳的作用，从中医学角度而言，斑马豆可以入肾经，能促进肾功能的提高，对于由于肾虚引起的各种病症有很好的调理作用，对于男性而言则可以缓解阳痿早泄的功效，可以提高其性功能。

 

    二，斑马豆的吃法

 

    1、斑马豆和白糖搭配吃味道好，营养价值高。做法为：准备斑马豆一斤，白糖150克，先把斑马豆清洗干净，放入水中浸泡2个小时后放入锅中，加入白糖，清水，煮开之后，慢火煮40分钟，把水收干即可食用。

 

    2、斑马豆炒着吃也特别有味道。做法为：准备400克斑马豆，和适量五花肉、适量盐、生抽、葱花等，把五花肉放入锅中榨，直到出现油脂，然后放入葱花炒香之后把斑马豆放入，翻炒两分钟，加入盐、生抽等，接着炒，直到斑马豆熟了即可出锅食用。