姜沫的功效与作用 吃姜沫的好处

    生姜是一种姜科、姜属的多年生草本植物根茎，这是一种很好的调味食材，也是一种很好的养生食材，生姜的吃法是多种多样的，可以生吃，也可以作为调味品放入菜肴中，还可以泡水喝，而不管是哪种吃法，都有不少的功效和作用，这里要说的是把生姜剁成姜末的吃法。那么姜末有哪些功效和好处呢？

    一，姜沫的功效与作用

 

    1、抗肿瘤，预防恶性肿瘤

 

    姜末是由生姜剁碎而得来的，它含有生姜的大部分营养物质，比如姜辣素、二苯基庚类物质，这些物质可以清除体内的自由基，防止细胞氧化，防止细胞癌变，具有抗肿瘤，预防恶性肿瘤的作用。

 

    2、健脾开胃

 

    姜末对于人体而言还有健脾开胃的作用。生姜性热，能缓解脾胃虚寒症状，对于由脾胃虚寒引起的消化不良症状有很好的作用，可以起到健脾作用，而姜末有温和的刺激性，姜末还可以促进消化液的分泌，有利于提高人的食欲，从而缓解食欲不振的现象。

 

    3、抗菌杀毒的作用

 

    姜末继承了生姜的大部分化学属性，对于一些细菌和病菌有很好的抵抗作用，可以帮助人体消灭一些细菌和病毒，比如沙门氏菌和痢疾杆菌等病菌，对于一些真菌性细菌也有很好的杀灭作用，对于真菌性皮肤病有一定的治疗效果。

 

    4、去除口臭，清新口气

 

    姜末具有杀菌消毒的作用，对于口腔内的细菌可以起到消灭的作用。一般我们可以使用姜末泡水，直接喝入口中，先含漱几口姜末泡水，吐了，然后在含漱，在吐了，连续几次，可以喝下姜末水，可以清除口中的细菌和病菌，姜末含有的一些挥发油可以清新口气的作用。

 

    5、祛散风寒、预防风寒感冒

 

    在冬季，风寒感冒是一种频发的疾病，吃姜末可以起到驱散风寒的作用。姜末可以促进血液循环，增强身体抗寒气的能力，姜末还可以清除体内的致病病菌，提高身体的抗病毒能力，在寒冷的冬季，以及流感高发期可以用姜末泡水来预防感冒。

 

    6、防暑、降温、提神

 

    姜末还有防暑、降温、提神的作用。在炎热的季节里，喝一些姜末泡水可以刺激身体神经系统，让身体变得兴奋，能排汗、降温、提神。有利于解暑，对于一些暑热现象有一定的缓解作用，在夏季，姜末泡水是一款很好解暑食物。

 

    二，早上吃姜沫的好处

 

    吃姜末最好是在早上吃，或者上午吃，有三大好处：

 

    1、可以预防和缓解感冒

 

    姜末对于感冒有预防和治疗的作用，姜末可以杀死感冒致病细菌，能驱散风寒，暖胃等功效，对于感冒有立竿见影的效果。

 

    2、健脾开胃

 

    姜末可以健脾开胃，在早上喝一些姜末泡水，可以健脾，刺激肠胃，促进消化增进食欲的作用。生姜能刺激胃液的分泌，可以促进食欲，具有开胃效果。

 

    3、保护肝功能

 

    姜末还能保护肝脏，用生姜制成的姜末含有丰富的生姜精油，这些物质对于人体的肝脏有很好的作用。