鱼胶的功效与营养 鱼胶的副作用

    鱼胶很多人都吃过，这是一种十分名贵的食材，其实它就是鱼肚，它是“八珍”之一，素有“海洋人参”的美誉，和燕窝、鱼翅等齐名，鱼胶的营养价值和功效很高，含有丰富的蛋白质、维生素以及各种无机盐矿物质等等，对身体是极有好处的，它也有一些副作用，下面我们来具体了解下鱼胶的功效和营养价值以及它的副作用。

    一，鱼胶的营养价值

 

    鱼胶的营养价值很高，含有很多对身体极有好处的营养物质，比如蛋白质、脂肪、维生素和各种无机盐矿物质。是一种高蛋白低脂肪食物。

 

    1、鱼胶含有丰富的蛋白质，其中就包括胶原蛋白这种蛋白质，我们知道胶原蛋白是人体皮肤组织必需物质，它具有一定的物理活性，可以增强皮肤的强度和弹性，具有很好的美容效果。

    2、鱼胶含有各种维生素和无机盐矿物质，比如钙、铁、锌、硒等等，这些微量元素含量十分丰富，为身体补充大量微量元素，对身体有十分重要的作用，比如可以补钙壮骨、增强体质、补血养气、抗癌防癌等作用；

 

    3、鱼胶含有大量脂溶性维生素，对于肠胃黏膜有很好的修复作用，可以保护肠胃黏膜受损。

 

    4、鱼胶含有众多的营养元素，对于不少的疾病有很好的治疗效果，比如风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎以及血崩、风湿性心脏病、产后腹痛、肾结石等都很好的疗效。

 

    二，鱼胶的功效与作用

 

    1、补肾壮阳益精

 

    鱼胶对于男性而言，可以起到补肾壮阳益精的作用。鱼胶中含有丰富的蛋白质和锌等营养元素，这些元素被男性身体吸收之后，可以起到补肾壮阳的作用，可以促进精子生长发育，可以预防阳痿早泄，提高性功能。

 

    2、提高身体的免疫力和体质

 

    鱼胶还可以帮助提高身体的免疫力和强壮体质的作用。鱼胶中含有丰富的蛋白质和一些无机盐矿物质、维生素等，这些物质可以帮助身体提高免疫力和抵抗力。鱼胶还具有能清除体内自由基的作用，可以抗氧化作用，可以促进人体免疫细胞增生，从而提高身体的抵抗力。

    3、美容养颜、延缓皮肤衰老

 

    鱼胶可以起到美容养颜，延缓衰老的作用。鱼胶含有丰富的胶原蛋白，我们知道胶原蛋白是人体皮肤一种十分重要的蛋白质，可以让皮肤变得富有弹性，光滑细嫩，还能调节皮肤油脂分泌，抑制水分流失，从而保持皮肤年轻。而鱼胶含有丰富的维生素A和维生素E，这些物质可以提高皮肤的抗氧化能力，可以清除体内自由基，从而延缓皮肤衰老。

 

    4、保护肠胃

 

    鱼胶还可以保护人的肠胃功能，预防肠胃疾病。鱼胶中含有丰富的维生素，其中就包括一些脂溶性维生素，这些维生素可以抑制肠胃黏膜受损，减少 刺激，从而保护肠胃受到伤害，鱼胶可以降低胃溃疡的发生。

 

    三，鱼胶的副作用

 

    1、肺炎和肺功能不好的人不宜鱼胶。

 

    2、“三高”人群不宜吃鱼胶，尤其是高血脂人群不宜吃太多鱼胶，鱼胶中含有很多的胆固醇，对于“三高”人群病情不利。

 

    3、感冒不宜吃鱼胶

 

    4、女性月经期间不宜吃鱼胶。