蚱蜢（蝗虫）的营养价值 吃蚂蚱的好处功效

    蚂蚱，又叫做“蝗虫”，是一种昆虫，这种昆虫在全世界有超过1.2万种蚂蚱，在全世界都有分布，由于蚂蚱自身含有的丰富的营养成分，被人们用来做成食品，具有很好的食用功效，蚂蚱还有很好的药用功效，那么蚂蚱的营养价值和药用功效有哪些呢？

    一，蚱蜢的营养成分

 

    蚂蚱（蝗虫）的营养丰富，其主要的营养成分就是蛋白质，是一种高质量蛋白质，蚂蚱体内的蛋白质含量高达65%以上，这些蛋白质是人体必需的蛋白质，其蛋白质的质量超过肉类和鸡蛋。

 

    二，蚱蜢的药用价值

 

    蚂蚱的药用价值也很高，具有不少功效和作用，比如可以止咳平喘、定惊止搐、清热解毒的功效等。蚂蚱对于人体的一些呼吸道疾病有很好的作用，比如哮喘、支气管炎等，蚂蚱含有丰富的蛋白质，对于降压、降脂、减肥等都有一定的效果。

 

    三，蚱蜢的食用方法

 

    蚂蚱（蝗虫）的营养成分高，也要掌握一定的食用方法，在我国的北方地区，一般是先将蚂蚱用开水烫死，然后用油煎炒等做成菜。比较典型的就有天津地区的蝗虫小吃，而在国外，吃蚂蚱更加频繁，比如泰国的油炸蚂蚱，法国人用蚂蚱制成高蛋白质食物。

 

    四， 蚱蜢的食用宜忌

 

    蚂蚱虽然营养价值高，也是有一定的食用禁忌的，由于蚂蚱的蛋白质含量很高，对于蛋白过敏的人群是不宜吃的，有的人会吃了蚂蚱之后会有偏头痛等过敏反应，这类人群需要避免食用蚂蚱。

 

    五，蚱蜢（蝗虫）的药膳偏方

 

    1．治小儿腺病质，颈淋巴结核：蚱蜢，去翅、足，焙燥研粉，以温开水送下，每服3克，一日2～3次。

 

    2．神经衰弱、失眠，肺结核、咳嗽气急：蚱蜢粉，每服6克，一日2～3次，食后服。

 

    3．哮喘，百日咳：蚱蜢5～6只，水煎去渣，加黄酒少许，一日2次温服。