马肉的饮食禁忌：马肉不能和什么一起吃

　　马肉的饮食禁忌有哪些呢？马肉不能和什么一起吃呢？我们都在电视上见过，在战争中有杀马充饥的画面，有可见马肉在中华文化中并不是传统的食材。而且在生活中，我们基本是以猪、羊、牛肉为主，马肉在南方基本是看不见身影。不过，马肉味道鲜嫩，而且营养丰富，有着许多的功效。而且随着现在网络社会的普及，以及交通、购物等等的越来越方便，越来越多曾经很陌生的东西，就能够出现在我们的身边。或许许多人都想尝尝马肉究竟是个什么味道。此时，大家就需要注意了，马肉好吃，不能随便吃，因为我们需要正确认识它的饮食禁忌。

 

　　虽然，在中华文化中，马肉不是常见的食材之一，关于马肉的饮食禁忌记载可也是不少的。就比如在唐朝孟诜的《食疗本草》中就记载到：“马肉不可与仓米同食，必卒得恶疾，十有九死。”所谓仓米，就是指在米仓中储存较久的大米，也是大家熟悉的“陈米”。同样，在《饮膳正要》中也记载：“马肉不可与仓米同食。”所以，在劳动人民的智慧中，我们可以认识到，马肉是不宜和仓米同食的。在生活中，最好是马肉不要和大米同食，所以做为南方人，尝马肉时，还是舍弃掉一日三餐必不可少的大米饭吧。

 

　　，除了大米之外，马肉还不能和苍耳和姜这些一起同食。在外们熟悉的经典《本草纲目》中是这样来描述苍耳的：谓其茎叶气味苦辛微寒，有小毒，忌猪肉、马肉、米泔。所以，马肉和苍耳还是不要同食为好，而且唐代孟诜曾云：“马肉与姜同食生气嗽。”就是说，姜和马肉一同食用会咳嗽。因为姜的性味辛温，具有发汗解表、温中散寒、降逆止呕、祛痰、杀菌解毒之功效；马肉性辛冷，能清热解毒、通经活络、温经壮阳、养筋利尿。一辛温解表，一除热下气，二者性味相反，功用亦不协同，故二者不宜共食。

 

　　，还特别提醒大家一点，除了这些相克的食物之外，还有一些人群也要忌食马肉。那就是，患有痢疾、疥疮之人忌食马肉，还有那些有肝病的病人最好是也不要吃马肉，孕妇朋友们也是需要注意马肉的食用。