香菇和花菜能一起炒吗

    香菇加菜花搭配食用利肠胃降脂血：香菇中含有一种核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，可防止血管硬化和有利于降血压、降脂血的作用。菜花营养丰富，特别含有大量维生素C，有助消化、增进食欲的作用。菜花含脂肪很少，并含有粗纤维，是降脂血的食品。二物合用，有明显的降脂血效果。

 

    香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

 

    1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

 

    2.延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

 

    3.防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

 

    4.降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

 

    5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。