辣椒和豆腐能一起炒吗 可以同食吗

    辣椒加豆腐干或小虾或苦瓜搭配有利健美防病：青椒含有丰富的维生素C以及胡萝卜素、辣椒素、钙、磷、铁等物质，有益脑、健美、益寿的作用。豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，为保证脑功能提供物质基础。青椒与豆腐搭配同食，是理想的美容佳品。

 

    豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。

 

    辣椒含辣椒碱，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，其与小虾搭配，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，有助于增强人体免疫功能，且具有开胃、消食、壮阳的功效，适合于辅助治疗食欲不振、消化不良等症。

 

    苦瓜具有清热祛暑、明目、解毒的作用。苦瓜配温中散寒、除温开胃的青椒，可起到制约苦瓜苦寒的作用。