橄榄油的鉴别方法 小心橄榄油美容4个误区

橄榄油的鉴别方法

　　橄榄油价格相对来说是比较昂贵的，那么在挑选时更应该掌握其鉴别方法哦。

　　1.看瓶签上标明的酸度，国标规定特级初榨橄榄油是小于等于0.8%

　　2.看标签上注明的脂肪酸含量，不饱和脂肪酸含量越高橄榄油质量越好

　　3.不是橄榄油越贵就越好，也有可能是橄榄油进货价并没有那么高，商家为了赚取利润而故意哄抬价格，世界最好的橄榄油产区是意大利、希腊和西班牙。

　　4.橄榄油好不好打开瓶子闻下味道就知道了，上等的橄榄油会有一股很强烈的青草的味道，这就说明你手上的橄榄油是完全冷榨出来的，如果什么味道都没有，那肯定有化学的介入才会脱味。而且并不是清澈见底的橄榄油就是好橄榄油，有很多带果肉沉淀的，那感觉很像粘稠的果汁，但那是最好的橄榄油。

4小心橄榄油美容4个误区

　　误区一：橄榄油都可以用來美容

　　用法：很多人为图省事用厨房中的食用橄榄油直接涂抹于脸上进行护肤。

　　点评：这种做法是错误的。

　　原因：1、提炼食用橄榄油与美容橄榄油的材质有所不同：食用油用的是橄榄果，包括果皮、果肉及果核等。而美容用油用的是从中提取果肉中最精华的部分。在提炼过程中，美容用油经过多次提炼，去除了对皮肤不利的成分，從而更加溫和。

　　2、食用油中含有多酚等物质，容易引起皮肤过敏，有些橄榄油酸值和色值较高，容易破坏皮肤的弱酸性保护膜，引起痘痘等皮肤現象。专家提示：还是购买专用于美容的橄榄油更加靠谱。

　　误区二：橄榄油卸眼妆

　　用法：把适量橄榄油倒到手心，然后直接抹到眼部轻轻揉搓，直到眼部的彩妆被完全卸掉。

　　点评：错误!眼部肌肤是非常娇嫩的，每天都这么搓一搓，长期下去怎么会没有皱纹?

　　正确做法：取一片卸妆棉，先在表面均匀地打上少量的水，再倒上橄榄油，这样可以使橄榄油浮在卸妆棉的面上，不至于完全被棉片吸收。然后将卸妆棉覆盖在眼睛上，静静地等待15秒钟，这时只要轻轻一抹，就会发现彩妆很轻易地就被卸掉了，根本不需要揉搓。

　　误区三：橄榄油保湿

　　用法：取适量橄榄油，加入适量粗盐后进行调和，然后抹在脸上，具有磨砂、保湿的功效。

　　点评：错误!橄榄油加粗盐的确有磨砂功效，只可用在身体上的按摩，要是用在脸上的话，粗盐会对脸部肌肤造成伤害。

　　正确做法：选用平常喝咖啡用的黄糖，加入适量橄榄油与蜂蜜进行调和，然后涂抹到脸上敷一分钟，用清水洗净。这种方法具有滋润、嫩滑肌肤的功效。

　　误区四：橄榄油护发

　　用法：洗发后，将适量橄榄油抹到头发上，就像护发素那样进行按摩，然后用热毛巾将头发包起，等待3-5分钟，然后用清水洗干净。

　　点评：错误!橄榄油虽然能够护发，可是它始终是油质，要是直接作为护发素来使用的话恐怕接下来的一个星期里你都要为怎么去掉头发上的油而苦恼了。

　　正确做法：在头发干燥时将橄榄油抹在发尾(注意，是发尾，不要抹到发根)，尽量避免让橄榄油接触到头皮，然后戴上浴帽等大约15分钟。到时间后就把洗发水直接倒在干发上，加上一点水直到抹到出泡沫，仔细把头发洗干净后便可以用清水冲洗掉了。

5橄榄油最好在半年内用完

　　美国食品科学学会会刊《食品科学杂志》最新刊登的一项新研究发现，橄榄油储存和使用时间超过6个月，其有效健康成分会下降40%以上。

　　橄榄油有助于防止冠心病、中风以及某些癌症，主要其中含有一种天然抗氧化剂。意大利福贾大学科学家研究了几种来自意大利乡村的轻榨优质橄榄油，分析了橄榄油在生产和储存过程中的营养变化情况。结果发现，6个月后，其中40%的抗氧化剂不翼而飞，而市面上出售的橄榄油保质期一般都高于6个月。

　　新研究负责人安东尼·拉巴亚安诺建议，橄榄油要避光储存，最适宜的温度为20—25摄氏度，打开后要尽快吃完，因为瓶子里进的空气越多，抗氧化剂失效就越快。