味精吃多了会怎么样

        味精主要成分为谷氨酸的钠盐,味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠是一种鲜味剂。味精,作为日常做菜的一种,能使汤鲜嫩可口,但如果过量,就会对我们的身体造成很大的伤害。那味精吃多了会怎样呢?下面将为你介绍一下。
        味精吃多了怎么办?
        1、抑制骨骼发育
        味精摄取过多,会抑制性神经递质,也会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素,阻碍骨骼发育,对儿童影响尤其显著。通过动物试验发现,幼鼠、小鸡受味精的损害最大,能破坏大脑神经和视神经。
        2、神经紊乱
        味精的主要成分是谷氨酸钠,在消化过程中可以分解谷氨酸,谷氨酸在脑组织中被酶催化,可以转化为抑制性神经递质,如果摄入过多,会影响神经系统的自然规律。所以有些体质比较敏感的人,食用过多的味精后会出现一系列症状,如眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛,甚至是休克。
        3、体内锌缺乏的原因
        味精摄入量过多,超过机体代谢能力,还会导致血液中谷氨酸含量增加,限制了人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。谷氨酸特别能与血液中的锌结合,产生不可利用的谷氨酸锌,从而排出体外,造成人体锌缺乏。锌能为婴儿幼儿身体和智力发展提供重要的营养。
        4、引起口渴
        味精吃多了,经常有口渴的感觉,这是因为味精含有钠,由于味精不咸,所以很容易吃得过多而觉察不到。60,年长者及患高血压、肾病、水肿等疾病的人,应特别少吃味精。
        味精吃多了会不会有什么影响呢?介绍:味精吃多了会影响骨骼发育,影响神经系统,导致人体缺锌,引起口渴等,所以不建议长时间大量摄入味精。