点石成金的七个健康饮食法

　　水果当饭易

　　想靠吃水果达到目的是不科学的。因为水果并不能满足人体必需的所有营养需求，长期以水果当正餐，易导致。

　　人的生命活动离不开、、、、和水等营养物质的供应，每日只以水果充饥，日久就会失去合理的食平衡，使摄取量减少，尤其是体内所需的、、等比例会发生紊乱。

　　吃肉加蒜才相宜

　　“吃肉不吃蒜，营养减一半”。如果您在吃酱、红烧肉时，吃上几瓣，不仅口大开，还会使瘦肉中富含的与大蒜中的蒜素结合，致使其在体内的停留的时间延长，这对促进血液循环、提高在胃肠道的吸收起着重要的作用。

　　营养鸡蛋别乱吃

　　有些人买鸡蛋只选标明“含有”的，认为吃含有的鸡蛋对身体有益。营养专家指出，营养鸡蛋不可乱吃。

　　所谓的营养鸡蛋，就是用、、等微量元素制成特殊饲料，鸡吃此饲料2个月左右，体内发生生物转化，生出来的蛋被认为比普通的鸡蛋富含微量元素。

　　专家指出，其实健康成人最容易缺少的微量元素、和，通过每天吃1￣2个普通鸡蛋就完全能够满足。

　　快餐食品招

　　日本医学界发现，患肢肿和异常的病人近年来明显增多，严重者不但脚部发肿，还会全身倦怠、甚至心脏致死。调查结果显示，这大多是快餐食品惹的祸。

　　据悉，西式快餐食品和面食、罐头中1匮乏，含糖量却特别高。人体过多地摄取糖分，B1的消耗就得相对增加，易导致患。

　　，经常吃快餐的人，应多吃B1含量丰富的豆类、谷类、麦类、糙米、肉类、动物的内脏加以调节。

　　当心美味综合征

　　人们食用大量的鸡、鸭、鱼、肉，有时会出现、、、下颌发抖、、心悸等症状，营养学家称之为“美味综合征”。

　　据悉，在鸡、鸭、鱼、肉中，含有大量的麦酸，1次摄入5克时，就可出现轻度上述不良症状，1次摄入达10克以上时，就可出现重度症状。为预防“美味综合征”的发生，专家建议，鸡、鸭、鱼、肉不要吃得太多。在烹调时，也要少放味精。饭后宜多吃水果或喝浓，这样可以促进肠胃蠕动，促使有害物质尽快排出体外。

　　彩色零食当远离

　　生产彩色食品所用的染料是合成色素，它是从石油或焦油中提炼出来的，经化学方法合成，有一定的毒性。