这些食物长虫 吃了有害健康吗

　　小——

　　小龙在南方的河流湖泊里随处可见，连水田、溪沟、脏水里也有很多，因繁殖力极强，捕捉十分容易。近年来，香辣小龙虾红遍大江南北，有些地方还开出专吃龙虾的餐馆。但由于小龙虾生活水质较差，小龙虾体内多寄生着吸虫。

　　人若是生食或半生不熟地吃了小龙虾，就极有可能感染上这种寄生虫，从而引起肺吸虫病。肺吸虫主要寄生于人的肺部，轻者可表现为、、，严重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，导致死亡。曾有3名北京人因为食用小龙虾而出现了“急性溶解症”，险些危及生命。

　　专家提醒：食用前把龙虾背部的筋去除，烹饪时必须煮熟煮透，吃的时候最好不要吃小龙虾的头部。

　　生鱼——

　　去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鲜美。外裹一层面粉油炸，既脆又嫩。正当享受这样的美食时，可能祸根也种进了肚子。因为这些淡水鱼体内常常寄生了肝吸虫病，比如麦穗鱼、棒扁鱼。

　　广东、广西等地淡水鱼寄生虫平均感染率高达六成。肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内，损坏人体肝部，患者常感肝部疼痛、、，检查时可查出。

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　　管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了贪食鲜嫩，只是开水汆一下即食，人若生食或吃了不熟的螺肉就可能被感染管圆线虫。

　　一旦感染了管圆线虫，它就会在人体内游走，钻入脑部，病变集中在脑组织，除及脑膜外，还包括、及等处。轻者临床症状为、、、，严重的会发生、狂躁甚至死亡。患者发生性脑膜脑炎或，以脑脊液中嗜酸性粒细胞显著升高为特征。

　　菱角——

　　秋季是菱角、采摘时节，刚摘下来有鲜又嫩，忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的片虫。姜片虫寄生于人体，可引起消化道及全身症状，如、、等，重者可发生、浮肿和发育障碍等。

　　专家提醒：尽量不生吃菱角、荸荠、，也不要用齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫几分钟或在阳光下晒过一天才吃用。要讲究卫生，不喝生水，接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。

　　那么，哪些食物有虫人还可以吃呢？

　　桔子生虫能吃吗？

　　长了虫子的桔子吃起来确实有点吓人，但桔子生了虫并不是整个桔子都生虫，拣掉几瓣，其余部分是不受影响的。